Chablis-skolan

9 december 2021

Chablisskola i Dinvinguide.se Del 1:

9 december 2021

Chablisskolan del 2 – Chablis är unikt-terrior

9 december 2021

Chablisskolan del 3 – Chablis olika klassificeringar och druvan

9 december 2021

Chablisskolan del 4 – Årgång 2013 med 30 procent lägre volym.

9 december 2021

Chablisskolan del 5 – Domaine Vrignaud

9 december 2021

Chablisskolan del 6 – Någonting som varken är rött eller sött – Chablis från Domaine des Malandes

9 december 2021

Chablisskolan del 7 – En av Chablis största ikoner – Vincent Dauvissat – Chablis Greta Garbo.

9 december 2021

Chablisskolan – Klassisk Chablis som håller hög nivå – Laroche

9 december 2021

Skörden i Chablis 2014 – Chablisskolan

9 december 2021

Chablisskolan – Domaine Raveneau – den mytiska producenten i Chablis

9 december 2021

Chablisskolan – Domaine Pinson som levererar

9 december 2021

Chablisskolan – Domaine Louis Moreau – anrik producent som överraskar med hög kvalitet.

9 december 2021

Bästa Chablis på Systembolaget – Chablisskolan

9 december 2021

Chablisskolan – Brocard årgång 2014 och 2013

Den kände chablisproducenten Jean-Marc Brocard visade upp sin nya årgång 2014. Är den bra? Ja det är en mer normal årgång i jämförelse med den förra mer problematiska årgången från 2013.

9 december 2021

Chablisskolan – Chablis olika Grand Cru lägen

Det är förvånansvärt hur känt Chablis Grand Cru och dess viner är med tanke på områdets relativa litenhet. I denna artikel på DinVinguide kommer vi att redogöra för växtplatserna för gräddan av områdets viner - Chablis Grand Cru.

12 mars 2021

Chablisskolan – Domaine William Fèvre

Chablis är idag hetare än någonsin i världen. Många glömmer att området Chablis är relativt litet och har inte en alltför stor produktion. En värld törstar efter chablisviner som blivit åtråvärda. DinVinguide.se provar toppviner från Domaine William Fèvre tillsammans med den berömda vinmakare Didier Séguier. Domaine William Fèvre tillhör eliten i Chablis.

6 april 2021

Chablisskolan – Petit Chablis

De flesta känner nog till vinet chablis och har säkert provat det många gånger. Men hur många av er läsare känner till de fyra olika kategorierna i Chablis? Som ett första steg kommer vi på DinVinguide.se beskriva kategorin Petit Chablis och ge några tips på trevliga viner.

9 december 2021

Chablisskolan – Chablis Grand Cru

DinVinguide.se har nu kommit fram till Chablis Grand Cru i DinVinguide.se artikelserie om Chablis och sina fyra olika kvalitetsklasser. Vad tänker ni på när ni läser Chablis Grand Cru? Jag tänker själv på ett unikt vin, klass, elegans och ett av världens bästa viner.

27 april 2021

Chablisskolan – Chablis Premier Cru

Vi har i vår serie Chablisskolan skrivit om Petit Chablis och Chablis Chablis i tidigare artiklar. Nu har turen kommit till kvalitetsklassen Premier Cru. Av all Chablis som produceras är endast cirka 15 procent premier cruviner. Många av Chablis vingårdslägen har mycket kända namn som exempelvis Fourchaume, Vaillons och Montée de Tonerre. Men det finns många fler.

15 april 2021

Chablisskolan – Vitt vin och ost är bästa kombinationen

När man traditionellt tänker på ost och vin så tror jag de flesta väljer ett rött vin till osten. Men sanningen är att vitt vin är bättre, tycker jag. Jag har provat två av mina favoriter tillsammans -chablis och pecorinoost från Italien.

12 april 2021

Chablisskolan – Chablis Chablis

Nu har vi kommit till andra delen i Chablisskolans olika kategorier. Tidigare artikel handlade om Petit Chablis, denna artikel fokuserar på Chablis Chablis som man säger när det är vanlig Chablis man syftar på. Ett annat begrepp som skulle kunna användas är Chablis Village, men detta används mer sällan. Nu har vi kärnpunkten i områdets produktion i kikarsiktet - vanlig Chablis. Ett av världens mest kända vin.

20 april 2021

Chablisskolan – svåra frostproblem i stora delar av Frankrike

Det är inte bara Chablis som drabbats av svår vårfrost. Under många nätter har vädret gäckat vinodlarna dessvärre. Stora värden har frusit bort. Den varma och tidiga våren skyndade på vegetationen. Detta varma väder förbyttes i isande kalla vindar från norr. De sköra knopparna på vinrankan frös.

22 december 2021

Chablisskolan – Brocard 30 år gammal chablis

Tänk er ett stort bord fyllt av chablisviner. Tänk er att vissa viner är 30 år gamla. Tänk er en chablisälskare som får prova dessa chablisviner. Detta hände igår hos vinimportören Johan Lidby Vinhandel. Tror ni det var härligt? Ja det var en fin upplevelse. Läs mer i Chablisskolan - Brocard 30 år gammal chablis

22 december 2021

Chablisskolan – årgång 2019

DinVinguide.se har varit i Chablis hela förra veckan och provat årgång 2019. Druvorna har precis skördats. Läs Chablisskolan - årgång 2019.

22 december 2021

Chablisskolan – Årgångar 2018, 2017 och 2016

DinVinguide.se har besökt Chablis och provat spännande viner. Chablisskolan - Årgångar 2018, 2017 och 2016.

9 december 2021

Chablisskolan – chablis är gott

Chablis är en oslagbar följeslagare till fisk, skaldjur och inte minst till ost. DinVinguide.se har träffat en av de nya stjärnorna på Chablis himmel, Domaine Louis Moreau. Efter stora investeringar i sina vingårdar och efter att ha utvecklat sin vinmakning tillhör vinhuset Louis Moreau idag eliten.