RedaktionenVåra skribenter
Varje skribent har sin egen unika expertis och erfarenhet, vilket berikar vårt innehåll med olika perspektiv och kunskaper. Från sommelierer till vinmakare och vinälskare. Våra skribenter delar med sig av sina insikter, recensioner och personliga upplevelser för att ge dig en inspirerande och informativ läsupplevelse.
SkribentFredrik Schelin
Fredrik Schelin
Läs hela artikeln14 november 2024Avenue de Champagne en succé
Förra helgen ägde Nordens största champagnemässa rum i Stockholm, och det blev en stor framgång. Champagnen flödade fritt och besökarna fick möjlighet att njuta av ett brett utbud av exklusiva viner. Det var en festlig och minnesvärd upplevelse för alla champagneälskare, där både nybörjare och kännare kunde fördjupa sina kunskaper och njuta av den bubblande drycken i en inspirerande atmosfär. Avenue de Champagne mässan blev igen en succé.
Fredrik Schelin
Läs hela artikeln4 november 2024Sveriges champagnemässa schema
Avenue de Champagne 2024. Fredrik Schelin välkomnar till Sveriges största champagnemässa på Sthlm Food & Wine.
Fredrik Schelin
Läs hela artikeln25 oktober 2024Champagnens dag 2024
Fira internationella champagnedagen med stil! När det verkligen gäller, vill jag ha det allra bästa – och champagne är verkligen kungen av bubbel. Men glöm inte att det också är en fantastisk måltidsdryck som kan förhöja vilken måltid som helst.
Fredrik Schelin
Läs hela artikeln15 oktober 2024Calvados-skolan
Enligt legenden ska det spanska fartyget El Calvador ha krossats mot Normandies klippor år 1588. Lättade av beskedet att de inte skulle bli belägrade av spanjorerna, anordnade den normandiska kustbefolkningen en stor fest och döpte sitt äppelbrännvin till calvados efter fartyget. Problemet är dock att El Calvador aldrig har existerat. Så varifrån kommer namnet?
SkribentAnders Levander
Anders Levander
Läs hela artikeln4 november 2024Abruzzo ekologiska viner
Abruzzo i Italien är som region okänt och vinerna är ännu mer okända för den större publiken. Men jag vet att det finns små trevliga juveler här. Här finns mindre, familjestyrda vinproducenter som levererar kvalitet. DinVinguide.se har besökt några mindre och spännande ekologiska producenter. Abruzzo ekologiska viner.
Anders Levander
Läs hela artikeln5 november 2024Bella Italia Umbrien
Italien är ett av världens mest spännande länder och det gäller inte bara vin och mat utan även landets livsstil och dess spännande historia. Ett område som inte är så känt för svenskar är Umbrien, som ligger mitt i landet och som ibland kallas Italiens gröna hjärta. DinVinguide.se har provat vin hos Umbriens tre ledande vinproducenter; Arnaldo Caprai, Lungarotti och Antonelli.
Anders Levander
Läs hela artikeln15 oktober 2024Riesling Tysklands kejserliga viner
DinVinguide.se har varit på turné i Tyskland och besökt några favoriter. Regionerna Pfalz och Nahe stod på programmet. Tyskland tillhör ett av världens bästa vinländer idag. Annat var det för bara 20 år sedan. Läs om Riesling Tysklands kejserliga viner.
Anders Levander
Läs hela artikeln27 september 2024Perfect Match ny bok
I veckan släpps en ny riktigt bra bok om mat & vin. Författarna Fredrik Schelin och Catarina König har skrivit en bok om mat och vin i kombination. Jag gillar boken då den är aktuell och lättläst.
SkribentSofia Ander
Sofia Ander
Läs hela artikeln19 november 2024Syrah för hösten
Lägre temperaturer, ett tätare mörker och en årstid där råvarorna består av rotfrukter och vilt. Nog kallar det på grytor och på viner som också har ett mörker, något vilt och framför allt en värmande förmåga. Som syrah till exempel. En druva för hösten och vintern.
Sofia Ander
Läs hela artikeln17 november 2024Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 november 2024
Månadens näst sista omgång viner står för en laddning av 40 nya etiketter. En champagne, personliga vita och vackra vinterröda viner formar veckans smakrika inköpslista.
Sofia Ander
Läs hela artikeln13 november 2024Pippi och pinot
Pippi och pinot, eller pippi på pinot. Det är nästan samma sak. För pinot noir är poppis och pippi är i tiden. I alla fall om man ska kolla vad årstidens traditioner säger och den säger Mårten Gås och även Thanskgiving.
Sofia Ander
Läs hela artikeln10 november 2024Sofias tips – tillfälligt sortiment 15 november 2024
Mittensläppet denna månad står för 45 nya viner. Det är flaskor som bubblar, som är röda, söta och friskt vita.
SkribentMagnus Reuterdahl
Magnus Reuterdahl
Läs hela artikeln19 november 2024Amerikansk husman – Long Island chowder
Hösten är musseltider, det betyder att jag gärna lagar chowders av olika slag. Idag är det dags för en Long Island clam chowder. Det är en smakrik och mycket god krämig soppa eller gryta med såväl tomat som grädde och givetvis massor av musslor. Comfort food för hösten och vintern. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Läs hela artikeln13 november 2024Resfeber? Magnus tipsar om Lissabon!
Vill du komma bort från höstmörkret? Så här när novembermörkret börjar omsluta oss och D-vitaminet intaget når bottennivåer, då brukar jag åka iväg på en tur söderut. I år bar det av till en av mina favoritstäder i Europa, Lissabon. Häng med så tipsar jag om var du kan köpa vin, om bra vinbarer och fantastiska restauranger i den portugisiska huvudstaden.
Magnus Reuterdahl
Läs hela artikeln28 oktober 2024Bus eller godis?
Bus eller godis? Tiden är här för dörrknackning, utklädda barn, grinande pumpor, skräckfilmer och kalla kårar. Andra håller sig till den mer traditionella högtiden all helgonsafton.
Magnus Reuterdahl
Läs hela artikeln22 oktober 2024Vitt vin med höstkrubb
Jag lagar mat året runt men när hösten kommer känns det än mer angeläget. När mörkret pockar på och regnet smattrar mot rutan så det perfekt att stå i ett varm och härligt kök. Idag har jag plockar fram några recept som passar utmärkt till vita viner. Häng med!