- Hem /
- skribenter /
- Sofia Ander /
Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 15 september 2023
Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 15 september 2023
Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 15 september 2023
Månadens mitten-lansering blir något mindre – men lika smakrik som övriga fredagar. En stor del av de viner som provats inför släppet har blivit försenade och därmed flyttade. Så kommande lanseringar blir med andra ord ännu mer välfyllda och kluckande.
Vad ska man skriva upp på att-göra-listan denna fredag då? Varför inte en inbjudande champagne från Clouet? Eller krispigt bubbel á la England? Det finns också en sehr schön sekt i samma kategori. Sekt är något att spana efter. Både från Tyskland och Österrike.
Vitt då? Där kommer det bara nio viner denna gång. Massa på att prova något nytt. Ett vulkanrökigt vin från Teneriffa till exempel. Briljant chenin blanc eller intensiv alvarinho är också utmärkta köp.
Och slutligen rött. Där står det 13 artiklar på lanseringslistan. Allt är inte provat, men några tips finner ni nedan. Som ett vingårdsbetecknat vin signerat Val di Suga till exempel. Något av ett måste för Brunello-fansen. Det kommer också en läcker Langhe och en fruktdriven cabernet franc.
HELA LANSERINGEN SER NI HÄR
EN CHAMPAGNE OCH ETT BRITTISKT BUBBEL
André Clouet Millésime 2015, nr 94199. 499 kr. 4800 fl
Direkt och drivande årgång. Bjuder in på champagnefest med hjälp av bakade äpplen, hasselnötter, gula plommon och mjuk och behaglig textur. Fin kraft á la Clouet och med en fin prislapp också. Gjort på lika delar pinot noir och chardonnay.
Exton Park Reserve Blend RB 32 Brut, nr 95085. 399 kr. 1800 fl
Elektriskt och syraladdat med Englands ostoppbara friskhet. Det är krispigt, läskande och citrusknökat. Salta våta stenar och mineraler adderar komplexitet och tveklöst utmärkt lagringskapacitet också. Innehåll: 60 % pinot noir och 40 % chardonnay.
EN PET NAT OCH EN SEKT
Uivo Pt Nat Branco Folias de Baco 2022, nr 95032. 189 kr. 4200 fl
Fluffiga bubblor, krämig frukt och personligt på en hel drös inhemska portugisiska druvor. Finfin liten apero till ceviche och fisktartar.
Franz Keller Kaiserstuhl Pinot Rosé Brut 2019, nr 90287. 289 kr. 600 fl
Fyll glaset av röda och vita vinbär, av tranbär, rårörda lingon, rosa grapefrukt och bara njut av skärpan, friskheten och den livfulla frukten. Snyggare sekt som har legat i tre år på jästen. Franz kan minsann.
VITA VINER
Pattes Loup Chablis Vent d’Ange Mise Tardive 2020, nr 92096. 369 kr. 1200 fl
Fräschör, fokus och läskande livlig frukt. Citrus, stenrök, våta stenar och gröna knapriga äpplen strömmar fram i kapp med knivskarp fräschör och aptiten på välfyllda skaldjur och aioli.
J-M Brocard Chablis Premier Cru Vaillons 2021, nr 96141. 349 kr. 2400 fl
Kalksten och citrus, krossade stenar och rökig mineral. Vi lägger till gula äpplen, adderar en gnutta sol och charm och får ett utsökt vin i en bra drickfas. Men lagring går så klart också, för den som är lagd åt det hållet.
Domaine des Aubuisières Le Marigny 2022, nr 92090. 179 kr. 31.080 fl
Ingen brist på vare sig flaskor eller frestande smaker i detta lilla vinkalas från Loire. Spendera 179 kronor och du får mycket att glädjas åt och njuta av. Som gröna och gula äpplen, apelsin, pomerans och massor av vitalitet. En glädjekick!
Château de Villeneuve Les Cormiers 2021, nr 92004. 269 kr. 480 fl
Stenrök, sälta, citrus, gröna äpplen och gula plommon och ja det är minsann chenin blanc som gör det igen och igen. Förför, friskar upp och försvinner snabbt. Strålande vin från Saumur som kommer med ett eko-cert.
Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2022, nr 90358. 209 kr. 6000 fl
Visst är flaskorna knepiga att peta in i vinkylen, men du kan faktiskt skruva upp detta på direkten. Gör det till halstrad gös isåfall, till kräftskivan eller gratinerade havskräftor. Kvällen ser lovande ut.
Soalheiro Primeiras Vinhas 2022, nr 94401. 199 kr. 2400 fl
Den bästa frukten från de äldsta stockarna fyller den fartfyllda flaska till bredden. Till bredden med ett sus och brus av kvitten, gröna äpplen, syrlig ananas och envis friskhet. Lagringsdugligt är det också.
Turonia Albariño 2021, nr 93042. 179 kr. 4800 fl
Skaldjuren på bordet och Turonia i vinglasen. Middagen är klar och den ger oss havssalt, vita blommor, citronolja och zest från lime och ett mäktigt djup. Ett djup precis som havet!
Trenzado Suertes del Marqués 2021, nr 92886. 249 kr. 480 fl
Bräckt vatten, citronskal, citronolja och en parfym av vildvuxna örter, krutrök och vita skalade mandlar. Ungefär så smakar listán blanca (eller palomino fino som den heter i Jerez) när den växer upp på vulkaniska jordar på Kanarieöarna. Helt eget, unikt och mycket gott i sin ytterst personliga coola stil. Friterad fisk por favor!
Bastingage Terre de L’Elu 2021, nr 92646. 199 kr. 1200 fl
Cashewkräm och gula stenfrukter tittar ut med ett följe av rökig mineral, mogna äpplen, lätt och nätt fatkrydda och rondör i slutet som gör allt så jäkla smarrigt! Ljuvligt till din svampmacka med mycket parmesan.
RÖDA VINER
Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo 2020, nr 93250. 319 kr. 3600 fl
Kittlande nebbiolo som ger smak och omedelbar vineufori för att ”bara” vara en Langhe. Sandiga tanniner, röda syrliga små körsbär, pomerans, eneträ och fullt påkopplad skärpa. Detta är ett kap och korken kan dras redan i höst.
Girolamo Russo ‘a Rina Etna Rosso 2021, nr 92456. 229 kr. 9000 fl
Heta Etna, mycket sådan, utan inflation i pris. Ursprunget sitter, tillsammans med texturen från de lokala druvorna nerello mascalese och den trogne följeslagaren nerello cappuccio. Smakerna sitter de också, och varje sipp fylls av lavarök, järn, torkade örter och vilda röda bär. Hörde jag skål?
Château de Villeneuve Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020, nr 92069. 219 kr. 9000 fl
Vieilles Vignes var det här, i ordets rätta bemärkelse. Vinstockarna planterades för 85 år sedan, en del av dem 20 år senare, och har kommit upp en ålder där frukten är liten men koncentrerad. De bjuder på stenig sälta, viol, lavendel, rödblå bär och sprittande mineraler. Fredagsgott.
Poggio Al Granchio Brunello Di Montalcino DOCG 2018, nr 92661. 549 kr. 480 fl
Stiligt vingårdsvin från Val di Suga, vars ”vanliga” Brunello har hängt med på hyllan i över 20 år. Vi tar några kliv upp, hamnar bland sten och skiffer, så kallad gallestro. Jordmånen har en förmåga att absorbera och bibehålla värme. Värme som sedan alstras ut till druvorna. Det smakar mycket Brunello, lite mer mörk och ung sådan. Vinets djupa plommonfrukt, röda körsbär, ceder, knäck och frasiga tanniner pekar på lagring. Så gör lite utrymme i källaren. För detta man vill ha.
Gassier Côtes du Rhône 2021, nr 94566. 139 kr. 25.200 fl
Södra Rhone lyckas fortfarande ge oss ordentligt med vin utan att tömma börsen helt. Denna klassiska Rhôneblend är packad med skogsbär, viol, lakritsrot, anis, enbär och fokus. Balans och sans för liten peng.
Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 15 september 2023
BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!