Månadens Vinhus: Fabien Demois

Vad sägs om en trip till Loiredalen med ett glas cabernet franc i handen? Månadens vinhus, Fabien Demois, tar oss till Chinon i distriktet Touraine, i hjärtat av Loire.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Anders Levander
26 maj 2023
Cabernet franc
Cabernet franc har väl de flesta provat någon gång. Men känner du till druvans historia? Nej druvan kommer inte från Bordeaux. Val de Loire är heller inte druvans ursprung trots att det är vinområdets blå stolthet. Cabernet franc är en druva med över 2 000 års historia.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
24 maj 2023
Vad är Muscadet sur lie?
Vad är Muscadet sur lie? Det är namnet på ett vitt vin från vinregionen Loire som görs på druvan melon de bourgogne och lagras på sin jästfällning. Personligen är det ett av mina favoritviner när det kommer till ostron och skaldjur. Idag tittar vi lite närmare på vinet och druvan.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
4 november 2022
Det bubblar i Loire
Det bubblar i Loire. Frankrike har inte bara distriktet Champagne som det bubblar om utan även i Loire bubblar det rejält.
Läs hela artikeln