November, mörker och pinot noir

Trots sitt namn, pinot noir, så är detta en druva som ger viner som är en lykta i mörkret, åtminstonde för mig. Druvan ger uttrycksfulla viner med energi och finess. Viner som tar plats genom sin elegans och komplexitet snarare än att vara stora och direkta. Det är min energidryck, det vin som ger mig vingar.