Gå till startsidan
  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar
Google Translate
Gå till sök sidan

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.seInstagramFacebook

Information

  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

Följ oss

2026 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

  • Hem
  • /
  • skribenter
  • /
  • Fredrik Schelin
  • /
  • Comfort food med vintips

25 november 2022

Comfort food med vintips

Comfort food vad betyder det egentligen? Det är ett begrepp som brukar användas då man pratar om mat som kanske inte nödvändigtvis är den mest hälsosamma men som gör att man blir trygg och varm och inte minst mätt och belåten. Men mat som belönar och tröstar kan vi alla behöva ibland. Comfort food och passande vintips!
Comfort food med vintips
Bild från dinvinguide

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av Sveriges ledande vinexperter med passion för mousserande vin och champagne, väckt redan vid 18 års ålder.
  • Svampar och vin
    Magnus Reuterdahl
    16 november 2022

    Svampar och vin

    För mig är höstens bästa primör svamp. Jag älskar kantareller, trattkantareller, svart trumpetsvamp och karljohan med flera. När jag har tid över gillar jag också att plocka dem. Den tiden har dock börjat rinna ut, men ännu går det att hitta färsk svamp i butiken. Ett alternativ är att njuta av torkad svamp och givetvis kan smakupplevelserna förhöjas med bra vin till.

    Läs hela artikeln
  • New England Clam chowder
    Magnus Reuterdahl
    9 november 2022

    New England clam chowder

    New England clam chowder är en rätt från New England i nordöstra USA. Det är också ett område som slår an på en alldeles särskild ton hos mig, en ton som passar perfekt under våra mörka årstider. Detta då det kan kopplas till skräckförfattaren H.P. Lovecraft och hans noveller. Vad är bättre en mörk novemberkväll än en god bok, värmande mat och ett härligt vin.

    Läs hela artikeln
  • Fläskpannkaka och nebbiolo, Anders Levander
    Anders Levander
    19 mars 2019

    Fläskpannkaka och nebbiolo

    Jag älskar vår svenska husmanskost och tar varje tillfälle att laga denna typ av mat hemma. Vad är tillbehöret till fläskpannkaka? - Rårörda lingon! Vilket vin påminner om lingon? - Vin gjort på nebbiolo! Allora, där har vi kombinationen, fläskpannkaka och nebbiolo.

    Läs hela artikeln