Beställningssortimentet – aka guldgruvan

Beställningssortimentet – aka guldgruvan

Jag höll en provning nyligen med viner ur både de fasta sortimentet och i beställning. En fråga dök upp – varför finns vissa viner bara tillgängliga för beställning? Svaret ligger framför allt hos Systembolaget. Men delvis hos importören. Det finns helt enkelt inte plats för alla viner. Och många gånger ratar monopolet vinerna som importörerna erbjuder. 

Alternativet är då att helt sonika lägga in vinerna i beställningssortimentet. Ett sortiment som ständigt växer, åt alla håll. Här finns en otrolig bredd. Boxar, bourbon, champagne, prosecco, vinlådor, orange, rödpang och vitt pang. Allt inom ett knapptrycks avstånd. 

Jag har grävt i gruvan och hjälper gärna till med att plocka ihop en vinlåda. En låda om en flaska eller sex. Det är upp till dig. Tänk på att vintern är lång. 

 

Beställningssortimentet – aka guldgruvan

Tre vita måsten i vinter

Basserman-Jordan Estate Riesling Trocken, nr 79332. 169 kr

Riesling är livets vatten. Basserman-Jorden dricker jag gärna året om. Pfalz-frukten förför med vit persika, grapefrukt, kvitten och nervkittlande syror och massiva mineraler. Fyndstämpel.

Leitz Kaisersteinfels Terrassen Riesling Trocken 2018, nr 76273. 329 kr 

Stram, frisk och vibrerande av svalkande energi á la Rheingau. Gamla vinstockar i kombination med en kall odliningsplott genomsyrar detta lätt rökiga och krispiga vin, fyllt med järnig sälta, citrus, rivet citronskal och långlivad intensitet.

Cartology 2017, nr 72708. 289 kr

Sydafrika skiner återigen. Denna gång med en blend på chenin blanc och ett stänk semillon från gamla bushvines + stockar. I buteljen – grapefrukt, pomerans, grillad citron, aprikos, grus, mandelkräm och oändlig spänst.

 

             

Beställningssortimentet – aka guldgruvan

Spanskt i två stilar

Viñas Serranas Ciclón Rufete 2018, nr 75677. 179 kr

Rufete – du vet. Eller kanske inte. Jätte-inhemskt och jättegott i en modern, saftig och öppen stil. Surkörsbär, viol, röda plommon, pigga syror och ett fint litet finalbett i detta coola vin från Kastilien-La Mancha.

Isaac Fernandez Finca la Mata 2019, nr 72126. 194 kr

Mörkt, mulligt och bara så gott. Finlir från Ribera del Duero med struktur och härliga mustiga smaker av fikon, peppar, mörka skogsbär och mogna plommon. Inget för den som tycker Beaujolais är livet. Detta kräver långkok och gärna lamm.

Beställningssortimentet – aka guldgruvan

Italienska drömmar

Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi 2019, nr 76959. 179 kr

Vermentino från Italien hör inte bara sommaren till. Kombinera denna läckra örtbomb med saltimbocca, gräddig kycklinggryta med salvia, löksoppa och mustig moules. Pomerans, apelsin, vit grapefrukt och krämiga stenfrukter i glaset som snabbt blir tomt.

Albino Rocca Barbaresco Montersino 2017, nr 74034. 479 kr

En höst utan nebbiolo är som en sommar utan Campari. Albino Roccas glimrande Barbaresco är djup, fokuserad och laddad på energi. Nypon, lingon, tranbär, höstlöv och varma höstskogar ryms i detta smakfulla vingårdsbetecknade vin.

   

Beställningssortimentet – aka guldgruvan

Vive la France och vive la syrah

Saint-Joseph Hedonism Lionel Faury 2018, nr 71154. 279 kr

Torrt, stramt och pepprigt. Visst är det syrah från Saint-Joseph. Tänk svart+vitpeppar, viol, eneträ, lite chark, våt skog och friska mineraler i eftersmaken. Matkrävande med bra grepp i slutet.

Crozes-Hermitage Domaine Combier 2018, nr 74696. 229 kr

Klassiskt och hederligt, likt ett färdiglagt pussel där pepparn, charken, salamin, kryddnejlikan,  och energin har hittat sin plats. Mustigt och magiskt gott till viltkött.

Hallå pinot!

Ken Wright Pinot Noir, nr 77691. 299 kr.

Smarrigt från Oregon och Ken Wright som ligger bakom tre kända gårdar i staten (Panther Creek, Domaine Serene och egna Ken Wright Cellars) Hans egen pinot går inte heller av för hackor med sina örtkvistar, mäktiga mineraler och vilda toner av hallon, körsbär, lite chark/pancetta och mjuka tanniner. Wright on!

Louis Jadot Santenay Clos de Malte 2014, nr 79847. 289 kr

Färdiglagrad pinot noir – en får tacke! Yppigt och piggt från skickliga Jadot, med friska körsbär, viol, lagerblad, vilda rosor och charm i sikte. Till ankan och annan glad pippi.