En enkel kycklingrätt inspirerad av pekinganka

Ibland vill du ha något snabbt, enkelt och gott men som ändå känns lite festligt och annorlunda. Detta är en rätt för ett sådant tillfälle. Den är varken nyskapande eller unik och är resultatet av att jag för en tid sedan blev sugen på pekinganka.

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
19 oktober 2020
Sofias tips – tillfälligt sortiment 20 oktober 2020
Ännu en tisdag med omkring 30 viner i tillfälligt sortiment. Och bara en plånbok. Som tur är börjar vinpriserna på sympatiska 139 kronor och därefter jobbar de sig sakta men säkert upp mot tusenlappen.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
5 augusti 2020
Ganbei – det är dags för baijiu
Slå klackarna i taken! Rulla hatt! Det är Baijiu-fest i natt! Trots att semestrarna är på väg att ta slut så lever de ljumma nätterna kvar länge än och det finns fortfarande mycket att njuta av innan hösten är här. Den 8-9 augusti är det till exempel är World Baiju day. Då ska jag fira stort!
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
18 april 2020
Vardagsmat i kinesisk stil. General Tso’s köttbullar
I covid-tider sitter många av oss hemma. Detta gör att vi lagar mer mat än vanligt. Då är det kul och nödvändigt att variera sig lite grann. Häromdagen gjorde jag det genom att tillaga general Tso’s köttbullar. Till det behövs också några vintips för er som vill ge vardagen lite extra guldkant. läs mer om Vardagsmat i kinesisk stil. General Tso’s köttbullar
Läs hela artikeln