Vinprovarskola: Valpolicella och terroir

Vår vinprovarskola har än så länge bara gått igenom två olika druvor, kändisarna cabernet sauvignon och chardonnay. Nästa steg - om ni är redo - är att titta närmare på en specifik region.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
16 oktober 2015
Vad hände med Amarone?
Sött, sötare, sötast. De röda vinerna blir bara sötare och sötare. Det verkar inget finnas någon hejd på svenskens sug efter socker, vare sig i maten eller glasen. Appassimento, appasitivo, ripasso, eller bara passimento; you name it. Står detta på vinetiketten, kastar vi oss törstigt efter flaskan… eller boxen.
Läs hela artikeln
Anders Levander
24 februari 2015
Amaroneskolan – var har all Valpolicella tagit vägen?
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
6 september 2017
Allegrini: 7 nyanser av corvina och Valpolicella
Jag är inte känd som en amarone-älskare. För att vara ärlig kommer jag inte riktigt ihåg när jag skrev om amarone senast. Med det sagt, amarone kan vara riktigt bra, mycket av det som letar sig upp hit till Sverige är dock ganska mediokert, översockrat, obalanserat och ointressant. En producent jag gärna går till när det kommer till Valpolicella är Allegrini. De gör traditionella viner, välproducerade viner och riktigt goda viner med bra balans. DinVinguide.se träffade Marilisa Allegrini och provade igenom deras viner. Detta är vad vi kom fram till!
Läs hela artikeln