1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1e:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js"],"IconMark"] 1b:T80e,

Rioja är superklassiskt, genuint och hederligt. Smakerna är tilltalande och bekanta och prisnivåerna har aldrig skenat iväg som i många andra områden. Regionen var länge poppis i Sverige, särskilt under 80-talet. Sen kom nya viner, druvor och länder och tog över marknaden och våra smaklökar.

Idag ser det ut som om Rioja kan få ett uppsving. Jag har skrivit det förr, men jag ger mig inte. Det vore på tiden! Vinerna har aldrig varit mer intressanta, varierade och välgjorda. Tidigare brukade man tala om Gamla Rioja och Nya Rioja.

Det gamla – står för lång fatlagring, för smaken av vanilj, torkad frukt, dill och örter.

Det nya och moderna – för renare, friskare frukt och kortare fatlagring.

Båda dessa kategorier lever kvar, fast har fått välkommet sällskap av fler endruvsviner, vingårdsbetecknade viner och vita viner.

Hela nio gröna druvor är tillåtna i Rioja idag. Viura dominerar med sina 4200 hektar. Därefter hittar vi mindre odlingar malvasia, garnacha blanca, maturana blanca, tempranillo blanco, turruntes (även kallad albillo mayor, chardonnay, sauvignon blanc och verdejo.

Fast det är rött som härskar, med 91 procent av de totala vingårdsytorna på cirka 65.000 hektar.

Där leder tempranillo med hästlängder. Denna stora druva står för 75 procent av odlingarna. Andra tillåtna blå druvor är mazuelo, graciano och garnacha,

För att förstå Rioja, eller kanske återupptäcka vinerna, tycker jag man bör titta på de röda vinerna. Och fördela dem mellan det gamla, traditionella och det nya, moderna. En sådan provning ger en bra förståelse för hur Rioja har smakat, smakar och hur det har utvecklats. Därefter kan man ta steget vidare i vinvärlden och upptäcka regionens häftiga vita viner. Smaka på olika vingårdsplotter och de olika röda var och en för sig.

1c:Tabe,

Jag har valt ut två viner med rejäl mognad och två moderniteter som finns via beställning.

Moget och klassiskt

Montecillo Gran Reserva Selección Especial 2001, nr 95141. 289 kr. 1800 flaskor lanserades den 6/4.

Extremt klassiskt och mycket av ”det gamla”. Men också mycket av det goda. 17 år är egentligen ingen ålder på ett vin, särskilt inte på Rioja som tack vare tempranillodruvans långlivade syra och struktur klarar många år på flaska. Häll upp och dofta; det första vid möts av är ceder, lite cigarrök, torkade frukter och örter. Smaken delar doftens aromer och delar även med sig av mörka bär och toner av nötter. Hederligt och läckert.

Rioja Bordon Gran Reserva 2006, nr 86815. 165 kr. Beställning.

Är det Rioja eller är det Rioja! Svaret är så tydligt det kan bli i glaset. Ceder, torkade frukter och örter, mogna fat, lite vanilj och nougat. Servera gärna något svalt och helst i stora kupor, tänk Bourgogne. Producenten Bodegas Franco-Españolas är en av de äldsta vinfirmorna i Rioja, med en historia på nästan 130 år. Gillar du stilen? Sök vidare i beställningssortimentet i läs gärna artikeln om firman nedan.

1d:Ta11,

Modernt och mustigt

Bodegas Solano 3 De Olano 2010, nr 72499. 267 kr. Beställning

Onekligen Rioja i glaset. Inslagen av lite söt tobak och kryddor som lagerblad och kryddnejlika avslöjar ursprunget – fast vinet är av den moderna skolan. Bered dig på bra ett bra driv i syran, fin fräschör och mängder med röda frukter och bär i form av katrinplommon, mörka körsbär och violer breder ut sig i den ihållande saftiga, eftersmaken. 100 % utvald tempranillo från gamla stockar, franska fat och några år på flaska lyder receptet. Korka upp i detta nu eller spara några år.

Bodegas Marqués de Cáceres MC 2011, nr 75033. 329 kr. Beställning. Det står 2009 på Systembolagets hemsidan, men korrekt årgång vid beställning är 2011.

Även här lyder ett modernt recept; bara tempranillo, som skördas från en vingård där stockarna är över 40 år gamla. Jäsning på rostfria ståltankar, därefter hamnar dropparna i 100 procent nya ekfat, de där får vila i 15 månader.

MC är tät och kryddig, fylld med plommon, skogsbär och rostat kaffe. Söta kryddor, fat och tempranillos uppfriskande syra står för eftersmaken. Utmärkt och gott redan i afton.

6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"Vinprovarskola: Rioja\\\",\\\"description\\\":\\\"Hur många har varit i Rioja? Hur många har druckit Rioja då? Två frågor som fick helt olika svar, när jag höll en provning i ämnet nyligen. \\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1984.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/sofiaander/vinprovarskola-rioja/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2018-04-26T06:00:52\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2018-04-26T06:00:52\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Sofia Ander\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"Hur många har varit i Rioja? Hur många har druckit Rioja då? Två frågor som fick helt olika svar, när jag höll en provning i ämnet nyligen. \\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"Vinprovarskola: Rioja","slug":"vinprovarskola-rioja","uri":"/sofiaander/vinprovarskola-rioja/","content":null,"modifiedGmt":"2018-04-26T06:00:52","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Vinprovarskola: Rioja","url":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/vinprovarskola-rioja/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/vinprovarskola-rioja/","cornerstone":false,"focuskw":"Rioja","metaDesc":"","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","opengraphDescription":"","opengraphImage":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1984.jpg"},"opengraphModifiedTime":"","opengraphPublishedTime":"2018-04-26T06:00:52+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Vinprovarskola: Rioja - DinVinguide","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/vinprovarskola-rioja/","readingTime":0,"title":"Vinprovarskola: Rioja - DinVinguide","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Hur många har varit i Rioja? Hur många har druckit Rioja då? Två frågor som fick helt olika svar, när jag höll en provning i ämnet nyligen. ","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/magnus/roda-spanska-viner-till-vargrillningen/","id":"cG9zdDoxMjEyMzA=","title":"Röda spanska viner till vårgrillningen","slug":"roda-spanska-viner-till-vargrillningen","modifiedGmt":"2018-04-21T06:00:37","acf_posts":{"ingress":"Häromdagen skrev jag om vita vårviner på bolagshyllan och utflykter. När solen tittar fram kommer dock också grillen fram. Grillning går givetvis också bra att kombinera med en picknick och beroende på vad som grillas passar olika viner. Jag gillar dock att grilla kotletter, karré, revben eller smakliga korvar och då vill jag oftast ha röda viner. Idag var jag sugen på röda spanska viner."},"author":{"node":{"name":"Magnus Reuterdahl","slug":"magnus","nicename":"magnus"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Röda spanska viner","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/grill.jpg","mediaDetails":{"width":572,"height":600}}}},{"__typename":"Post","uri":"/sofiaander/bodegas-franco-espanolas-tidlos-och-traditionell-rioja/","id":"cG9zdDo3MzM1OQ==","title":"Bodegas Franco-Españolas – tidlös och traditionell Rioja","slug":"bodegas-franco-espanolas-tidlos-och-traditionell-rioja","modifiedGmt":"2016-03-25T09:00:54","acf_posts":{"ingress":"Det är något speciellt med urtypisk, klassisk Rioja. Dofterna av vanilj, dill och smakerna av mjuk, rostad ek, torkad frukt och körsbär är tryggt. Och inte minst gott. Idag ska vi besöka en av de mer traditionella producenterna i Rioja."},"author":{"node":{"name":"Sofia Ander","slug":"sofiaander","nicename":"sofiaander"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1979-2.jpg","mediaDetails":{"width":1539,"height":1024}}}},{"__typename":"Post","uri":"/anders/150-argangar-rioja-marques-de-riscal/","id":"cG9zdDo3MTU4MQ==","title":"150 årgångar Rioja – Marqués de Riscal.","slug":"150-argangar-rioja-marques-de-riscal","modifiedGmt":"2016-03-15T04:42:29","acf_posts":{"ingress":"Under november 2015 genomfördes den största vinprovningen någonsin av Marqués de Riscals viner. DinVinguide.se var en av de tio inbjudna från hela världen till denna magnifika riojaprovning. "},"author":{"node":{"name":"Anders Levander","slug":"anders","nicename":"anders"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/marques-de-riscal-bild-pa-flaskor-1862--e1457276698714.jpg","mediaDetails":{"width":4607,"height":2402}}}}],"sektioner":[{"text":"

Nästan samtliga i provningsrummet hade druckit Rioja. Mången gång. Men besökt regionen, där var det knappt ett finger uppe i luften. Kanske ligger Rioja lite för otillgänglig, lite off helt enkelt. Den bästa vägen är att resa till Bilbao och sedan styra kosan söderut, i cirka 10 mil. Då har du nått norra Rioja och delen som kallas Rioja Alavesa.

$\"\"$

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/skrmavbild-2018-03-20-kl--10-08-59.png","mediaDetails":{"width":1353,"height":760}}},{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/04/img_1114.jpg","mediaDetails":{"width":480,"height":640}}},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1984.jpg","mediaDetails":{"width":1539,"height":1024}}},"author":{"username":"sofiaander","nicename":"sofiaander","slug":"sofiaander","name":"Sofia Ander","description":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan som avslutades 2006. Därefter följde en fast vinspalt i Nya Wemlands-Tidningen, varvat med vinprovningar, arbete på vinmässor och senare en fast plats på DinVinguides redaktion. Här har Sofia varit med sedan 2013. Fokusområde är fortfarande Spanien, men numera ligger Italien ännu närmare till hands efter årliga resor till landet. Detta kombinerat med stor nyfikenhet på Kalifornien, Tyskland och mousserande viner. Det lokala - sett till både druvor och mat - är också en stor passion hos Sofia som alltid är öppen för att prova nytt. Sofia har förvisso aldrig gjort anspråk på titeln sommelier och har aldrig jobbat i restaurangbranschen. Men hon ses ofta på på både nya och gamla restauranger, så länge de har en diger vinlista.\r\nSedan 2021 är hon också vinskribent på Svenska Dagbladet samt bilagan A Perfect Guide.","acf_user":{"email":"sofia@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","instagram":"https://instagram.com/sofia1ander/","kortBeskrivning":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan","bild":{"altText":"Sofia Ander","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2021/01/skarmavbild-2021-01-11-kl--19-12-49.png","mediaDetails":{"width":2048,"height":1784}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Vinprovarskola: Rioja - DinVinguide"}],["$","meta","1",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","2",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/sofiaander"}],["$","meta","3",{"name":"author","content":"Sofia Ander"}],["$","meta","4",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","5",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","6",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","7",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","9",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","10",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","11",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","12",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//sofiaander/vinprovarskola-rioja/"}],["$","meta","13",{"property":"og:title","content":"Vinprovarskola: Rioja - DinVinguide"}],["$","meta","14",{"property":"og:url","content":"/skribenter//sofiaander/vinprovarskola-rioja/"}],["$","meta","15",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","16",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","17",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1984.jpg"}],["$","meta","18",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","19",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","20",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1984.jpg"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","23",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","24",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","25",{"name":"twitter:title","content":"Vinprovarskola: Rioja - DinVinguide"}],["$","meta","26",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1984.jpg"}],["$","meta","27",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/dsc1984.jpg"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","32",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","33",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","34",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","35",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","36",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L1e","37",{}]]