Sparsamt – Små flaskor med större innehåll

Visst har hon rätt. Det är underbart med goda viner och läcker mat i mängder. Men inte varje dag. Till slut skulle vi inte uppskatta vare sig favoritvinet eller favoritmaten. Jul och nyår kommer dock alltid gå i Mae Wests fotspår. Vi väntar ju ett helt år på julen, då dryckerna flödar, matborden dignar över och plånboken töms. Det är inget mysterium att januari blir både påver och sparsam.

Små flaskor

Januari kan även kännas deppig och lämna ett tomrum efter sig. DinVinguide.se ska göra det bästa för att pigga upp denna gråa månad. Vi börjar redan idag med ett av månadens överlevnadstips, nämligen halvflaskor. Även om börsen ekar tom och det är långt till löning, så kan vi nog ändå skramla ihop några 20-lappar till en flaska vin som bjuder på två rejäla glas till olika måltider. Jag har kikat igenom sortimentet på vårt monopol och hittat några säkra kort.

Vitt på halvflarra

Blason de Bourgogne Macon-Village 2015, nr 2295. 60 kr

Bourgogne är som väldigt bekant aldrig billigt. Men det finns undantag. Halvflaska hjälper priset nedåt och det gör ursprunget Maconnais också. Blason är klassisk, ren, frisk och habil. En chardonnay med citron, grape och örter. Bra vardagsvitt till firren helt enkelt.

Chateau Bonnet 2015, nr 4151. 54 kr

Vit Bordeaux med en modest prislapp. Sauvignon blanc, semillon och några skvättar muscadelle ger aromatiska dofter och smaker av citrus, krusbär, svarta vinbärsblad och mineral. Givet till allt med getost och en frisk pasta med citron och räkor.

Gustave Lorentz Riesling Reserve 2015, nr 22257. 53 kr

Riesling bör man alltid ha hemma. Korka upp till sushin, laxen, skaldjuren eller bara sippa på den som den är. Gustave Lorentz Riesling kommer från Alsace och bjuder på mycket frukt, bra syra och citrus i mängder. Stabil producent.

Saint-Aubin Vieilles Vignes 2015, nr 5569. 116 kr

En något större slant för en halvflaska, fast denna levererar långt över priset. Smarrig chardonnay med kraft och balans. Syra och mineralitet. I doft och smak; rostat bröd, brynt smör, blodapelsin, grapefrukt och citron. Till ugnsrostad kyckling, lax och vita fina fiskar.

Rött på halvflarra

Campos Góticos Tempranillo 2013, nr 2097. 50 kr

En pålitlig spanjor, gärna från Rioja eller Ribera del Duero, är också ett vin är bra att ha hemma  Servera till lammet, köttfärsbiffarna eller småplocket en fredag i form av chark, oliver, ostar och ett gott bröd med olivolja. Campos har en fin kryddighet, bra frukt, lite fattoner och hintar av ceder, tobak och peppar.

Chateau la Tour de By 2012, nr 3083. 79 kr

Bordeaux för 79 kronor? Japp, i alla fall på halvflaska. Tackar för det! Snygg och stram cabernet sauvignon/merlot och petit verdot-blend och där Bdx-smakerna sitter där de ska. Cassis, kakao, tobak, ceder och örter. Gott till allt icke vegetariskt.

Torres Gran Sangre de Toro Reserv 2012, nr 2686. 50 kr

Gran Sangre var en av mina första vinförälskelser. Ett hederligt och ärligt vin, till ett schysst pris och med bara goda smaker. Det är kul att Toro får hänga kvar på hyllorna, det säger trots allt något om kvalitén. Denna garnachadominerade blend bjuder på saftiga och smaskiga smaker av mogna jordgubbar, plommon, lite kaffe och örter. Utmärkt till en hemgjord hamburgare.

Villa Puccini 2014, nr 32417. 50 kr

En toscanare på sangiovese är också en stapelvara, till hämtpizzan och charkbrickan. Villa Puccini bjuder på ursprung och smaker av syrliga körsbär, plommon, medelhavsörter och kaffestänk. Vad mer kan begäras för 50 kronor?

Kolla även in vad näthandlarna har för erbjudanden i januari. Mellandagsrea gäller inte bara kläder.

Winefinder.se var snabba med att maila ut sin lista över viner som reas ut, för att göra plats för nya flaskor. Bubbel, vitt, sött och rött. Winefinder har det mesta. 

atomwine.dk, ett av mina stammisställen, har alltid någon form av tillbud och restsalg som det heter på danska. Kolla hemsidan och beställ. Sortimentet är handplockat och bra mycket mer spännande än Systembolaget. Som bonus levereras vinerna hem till din egen dörr.