Sofias tips – tillfälligt sortiment 7 juni 2024 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 7 juni 2024

Äntligen ser det ut att ha ordnat till sig efter allt strul med distributionen. Det innebär en extra diger skara med viner denna gång. Jag har haft chansen att prova det mesta och har som vanligt plockat ut favoriterna i alla kategorier – bubbel, rosé, vitt och rött. 

Efter veckans välfyllda lansering blir det en liten vinpaus. Det är med andra ord ett bra tillfälle att ladda upp inför sommaren. Slå gärna till på det brittiska bubblet eller go all in på en lambrusco-provning. Det kommer naturligtvis ett härligt gäng vita viner. Slank chardonnay från Kalifornien till exempel, fylligt vitt från Spanien och aromatisk viognier är bara några av de viner som sticker ut. 

Rosé blir det också. Jag gillar verkligen Umathum Rosa från Österrike. Den ber inte om ursäkt! De två viner från Etna står också på önskelistan. Och till tapas – skruva upp en krispig rosa txakoli. Eller varför inte inleda middagen med en sherry? Torr, frisk och som gjord för plocket i solen.

Grillen lär väl gå varm i helgen, och förhoppningsvis hela sommaren. Vad sägs om en fruktdriven barbera eller tidlös Pomerol. Vill man ha en lite svalare stil, så finns det några måsten – Avignonesi, Andreas och Dog Point Pinot Noir är tre av dem.

Som skrivet – här finns viner för hela sommaren, alla grillmiddagar och smaker. Nästa lansering blir först den 5 juli igen, så passa på att botanisera och fylla vinkylen nu på fredag.

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR 

TRE BUBBEL

Chapel Down Grand Reserve 2018, nr 94916. 559 kr. 1200 fl

Drickfärdig brittisk fizz som har utvecklingen men fortfarande den engelska friska nerven på sin sida. Bakade äpplen, varm croissant, gula äpplen, plommon och fluffig krämig mousse – detta är bloody good! Görs på 60% chardonnay, 28% pinot noir och 12% meunier.

Josep Ventosa Cava Brut Rose Organic 2021, nr 92214. 179 kr. 6600 fl

Charmig eko-cava gjord på chardonnay och en skvätt lokal trepat som står för färgen och toner av röda skogsbär, hallon, jordgubbar och ett örtigt följe. Pan con tomate och lagrad skinka är allt som behövs.

Susumante L’Archetipo 2022, nr 93956. 179 kr. 4800 fl          

Rosa bubblor från Salento är unikt, läckert och lovande. Massvis med charm, rosa frukt, rosor, mandlar, persika och ett långt krämigt avslut. Sommaren flörtis. Druva? Inhemska susumaniello.

TRE LAMBRUSCO

Carezza Lambrusco di Sorbara Metodo Classico, nr 93158. 189 kr. 4800 fl

Merparten av all lambrusco görs enligt ancestral-metoden (pet nat). Men undantag finns, som denna metodo classico. En kristallklar sådan, sprängfylld av röda vinbär, granatäpple, rönnbär och en längtan efter råbiff eller en klassisk carpaccio.

Cantina Fratelli Carafoli C’era Una Volta Lambrusco 2023, nr 95124. 159 kr. 14.400 fl       

Här flörtas det hejvilt med hjälp av flytande hallon, mosade skogsbär, körsbär, viol och söt peppar. Sommarcharmör som är svår att tacka nej till. Så vi säger si!

Radice Paltrinieri 2022, nr 94183. 171 kr. 6000 fl

Slipad och vässad av vita vinbär, vita jordgubbar, rönnbär, tranbär och ostoppbar energi. Vitalitet för hela sommaren och särskilt till schiacciate med ricotta, mortadella och soltorkade tomater.

VITA VINER

Chablisienne Chablis 2023, nr 95045. 179 kr. 32.000 st

Chablis på tetra? Ja, varför inte. Står det Chablisienne på förpackningen kan man onekligen lita på innehållet. Det består av sprittande citrusfrukt, rökig mineral, citronzest och ett lätt saltstänkt avslut. Picknick på fredag?

Weingut Peter Jakob Kühn Riesling Alte Reben 2022, nr 90411. 249 kr. 2400 fl          

Vackert och vaket av citrus, av mineralpirr, av rök, syrlig stenfrukt och den ihållande friskheten. Ett sjävklart vin till årets primörer och samma meny 2025, 2026 och framåt. Biodynamiska Peter Jakob Kühn har gjort det igen.

Magna Vides Blanco 2021, nr 94986. 329 kr. 300 fl

Vita blommor, nötkräm, aprikoskärnor, vit persika, citronskal och ja precis så smakar detta vackra vita från Ribera del Duero i Spanien. Ett vin gjort på lokala albillo mayor (+10% garnacha blanca) som borde få alla att ta en paus från Bourgogne och deras rusande, och rasande, priser.

Fitapreta a Laranja Mecânica, nr 90522. 179 kr. 2400 fl                        

En drös med druvor – arinto, roupeiro, verdelho, antão vaz, alicante branco, trincadeira-das-pratas och fernão pires – och en veckas skalmaceration på det. Då får vi ett vin som smakar mycket och häftigt av apelsinskal, mocka, nougat, stenkross, malört och pepparkorn. Texturen på slutet blir helt glimrande till grillad majs, bakad sötpotatis, frasiga fish tacos och krämiga röror.

Salwey Oberrotweil Chardonnay 2020, nr 90477. 285 kr. 360 fl          

Chardonnay från Tyskland är kanske inte förstahandsvalet när landet är synonymt med riesling. Men jag är inte den som är den, särskilt inte när detta kristallklara vin landar i glaset. De friska tonerna av apelsinskal, citronzest, torrostade nötter och tysk precision skapar ett vin av hög klass och köporder.

Rudolf Rabl Riesling Vinum Optimum 2022, nr 95321. 169 kr. 12.000 fl

Försommarvitt i en stadig laddning – då laddar vi upp med sparris och andra fina primörer! För det blir perfekt att möta upp med de friska smakerna av citron, grapefrukt, pomelo och rosa grape. Livfullt och läskande.

Lismore Age of Grace Viognier 2022, nr 94239. 249 kr. 1800 fl           

Ett av Sydafrikas bästa viner på viognier? Den hamnar högt upp på prispallen (dock inte prismässigt) tack vare strukturen och tonerna av mandelblom, rosor, apelsin, gula plommon, gula fikon och återhållsamma fat. Grace är ordet.

Matthiasson Linda Vista Chardonnay 2022, nr 90395. 439 kr. 672 fl         

Slanka, svala och skira chardonnay-toner – det kan absolut Kalifornien också frammana. Linda Vista i Napa är ett sådant cool climate läge, planterat på 60-talet. Föreställ er citronskal, gröna äpplen, solmogna persikor, saltstänkta mineraler, pirrande fräschör och varsam fathantering. Då har ni ett vackert vin.

EN SHERRY

Tio Pepe Fino En Rama, nr 92450. 189 kr. 1800 fl     

Fram med tapas som salta nötter, gröna oliver, pata negra, manchego och boquerones på pan de cristal. Skölj ner med en bris från havet, äppelringar, färsk hyvlad svamp, rostade nötter och vita blommor. Dofter och smaker som ryms i denna aptitretande fino en rama från välkända Tio Pepe. En rama betyder att vinet inte filtrerats innan buteljering. Palomino är en av de tre druvorna vanligaste druvorna i sherry. De andra två är pedro ximenes och muscatel.

ROSÉVIN

Herència Altés Celastrina Rosé 2023, nr 92177. 155 kr. 6600 fl

Slank, sval och strukturerad av granatäpple, hallon, röd apelsin och knastrande syror som kallar på gazpacho och grillade rödräkor. Kul mix på 67% garnatxa peluda, 30% syrah, 7% garnatxa negra och 6% carinyena.

Muga 2023, nr 92242. 129 kr. 10.200 fl           

Krispigt, lätt rökigt och framför allt lätt att dricka. Muga bjuder på röda körsbär, granatäpple, vattenmelon och det är bara att ta emot. Till bocadillo med spansk tortilla.

Txomin Etxaniz Rosado 2023, nr 91310. 155 kr. 7200 fl           

En rejäl injektion av röd syradriven frukt, mineraler, örtkvistar, rosa citrus och vattenmelon. Perfekt törstsläckare till grillade sardiner och pimientos de padron.

Raza Single Vineyard 2023, nr 90176. 159 kr. 4800 fl         

Här får vi prova padeiro, en ovanlig blå druvsort från norra Portugal. Den är i rosa toppform och bjuder på vilda hallon, rabarber, röd apelsin, rosa grapefrukt och ett hav av mineraler. Razande bra!

Domaene Gobelsburg Rosé 2023, nr 94014. 135 kr. 11.400 fl

En brus och rus av vita vinbär, röda vinbär, stenrök och örter. Pepprig och slank och fasligt aptitretande. Görs på Österrikes egna korsning – zweigelt.

Umathum Rosa 2023, nr 93700. 179 kr. 6600 fl         

En rosa fröjd, år efter år. Rasande friskt och charmigt av körsbär, mogen hallonfrukt, röda plommon, krossade skogsbär och ett rus av mineraler. En rosé som vågar, färgmässigt, smakmässigt och är snäll prismässigt.

Rosé De Seguin 2023, nr 92556. 129 kr. 6000 fl         

Kul med en rosé från Château de Seguin, den gamle trotjänaren på hyllan. Ett av deras röda viner har funnits med sedan 1998. Men nu är det rosé som gäller, gjort på 100 procent cabernet franc. Det är svalt, friskt, rödbärigt och som skapat till chark, tartar på tonfisk och solsken.

Condé Rosé 2023, nr 92775. 149 kr. 4800 fl

Röda vinbär, rosa körsbär, röd apelsin och persika i sällskap av knapriga syror och frasig textur. Condé är en läskande, livlig och alltid lika ljuvlig rosé, gjord på 100 procent spirande sangiovese från Emilia-Romagna.

Bonterra Rosé 2023, nr 92141. 149 kr. 5400 fl

Lättsamt men också friskt och uppiggande. Här väntas pigg frukt i form av hallon, jordgubbar, granatäpple och tranbär. Kommer sitta som en rosa smäck till en rejäl macka med kalkon, tranbärsgelé, mozzarella och ruccola. Oj så gott!

DeAetna Rosato Terra Costantino 2023, nr 95020. 179 kr. 4800 fl          

Stenrökigt, rödfriskt och rejält med ursprung. Platsen är Etna och druvorna nerello mascalese och nerello cappuccio svalkar med hjälp av rosa grapefrukt, apelsinskal och yviga örter. Lika gott sommaren 2025.

Susucaru Rosato 2023, nr 95514. 269 kr. 4560 fl

Vattendelaren och instagramkändisen. Med 2023 får även mina otrendiga smaklökar kapitulera. Nya årgången är mer polerad och städad och har ändå kvar mycket av sin plats – av Etna, av röken, texturen, apelsinskalen, de syrliga röda bären, bettet och skärpan. Personligt och smakfullt. 

RÖDA VINER

J.C Vajra Langhe DOC Nebbiolo Clare’ 2023, nr 90687. 169 kr. 4200 fl

Inbjudande sommarrött som kommer med röda rosor, nypon, röd apelsin, syrliga körsbär och en ordentlig dos omedelbar charm. Kyl ner och drick upp till plocket, meze och varför inte en reuben sandwich.

Rosso Colli Tortonesi 2022, nr 92014. 171 kr. 10.200 fl

Barbera plus en skvätt dolcetto från lilla distriktet Colli Tortonesi. Hur smakar det? Somrigt och saftigt av röda plommon, surkörsbär, hallon, söt peppar, viol och krossade blåbär. Fruktgeneröst men också en hel del struktur, så tänd grillen!

Damilano Barolo Lecinquevigne 2019, nr 94708. 399 kr. 1200 fl

En välkommen Barolo då det faktiskt har tunnats ut lite mellan alla smått hysteriska släpp under året. Damilano spelar i den moderna skolan fast utan det fatpräglade. Årgången skiner och skänker nypon, torkade körsbär, vilda örter, lövhögar och nougat i glaset. Mycket gott i detta nu.

Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2019, nr 94674. 299 kr. 1200 fl

Det rör på sig i Toscana, inte enbart i Chianti Classico. Vino Nobile di Montepulciano kanske kan få en nystart, och där visar Avignonesi tydligt vinframfötterna. En briljant årgång för det första, och för det andra smaken – mynta, torkade körsbär, lavendel, rosor, textur och ett sprakande långt liv. Lysande!

Château La Création 2018, nr 90614. 399 kr. 3000 fl

Mulligt av merlot som ger plommon, hallon, körsbär, torkade örter och tobaksblad. Och samtidigt ett skönt lyft av den höga andelen cabernet franc – hela 43% – som bidrar med grafit, blyertspenna och det rödafriska och livliga i vinet. Grillvin deluxe.

Gigondas Les Hauts de Montmirail 2022, nr 92950. 349 kr. 600 fl

Tuffa grejer från Gigondas som behöver sin grill eller bara tålamod. En stadig näve örter, gott om pepparkorn, mörka skogsbär och tanniner väntas för den som drar korken idag. Med åren mättas det av, blir mer mjukt, följsamt och balsamiskt. Låt din egen smak välja.

Gran Caus Negre 2017, nr 94972. 279 kr. 720 fl           

Härligt smårustikt och härligt personligt. Ett vin på lika delar merlot, cabernet franc och cabernet sauvignon som kommer lastat med vilda örter, mörka jordar, järn, torkade körsbär och ett varmt Medelhav.

Andres Spätburgunder vom Kalkmergel 2022, nr 95707. 176 kr. 2400 fl    

Ljuvlig pinot noir laddat med tranbär, hallon, rosenknoppar, mynta och en snäll prisnivå. Hej ankan i apelsinsås! Hej till kalte plate! Hej vårpippin och hej till många flaskor i korgen.

Dog Point Vineyards Pinot Noir 2021, nr 94835. 379 kr. 336 fl

Så skir och frasig av röda körsbär, röda plommon och röda syrliga skogsbär. Så livlig och kryddig av svart te, viol och mineralsälta. Så fint texturerad och långlivad. Dog Point Pinot Noir spelar i en egen liga och är lätt omistlig.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 7 juni 2024

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!