Sofias tips – tillfälligt sortiment 14 april 2023

Sofias tips – tillfälligt sortiment 14 april 2023

Det är övervägande rött i denna lansering. Så se till att ha luft i vinkällaren, eller åtminstone en karaff till övers samt en nyputsad grill. Men vi inleder med vitt ändå – sparrisen är ju på ingång. Rieslingvinet på listan – den är pigg den! Och de två vita bourgognerna är sanslöst läckra. Vit Rioja får också en stark rekommendation. 

När grillen är tänd då tänker jag mig tre karaffer. Till att börja med. Fyll dem med modern Rioja, klassisk Napa-cab och tokgod aglianico, en av Italiens främsta druvor. Men ni kan vara lugna, det kommer vårlik pinot noir också, och givetvis en nebbiolo. Hur skulle det annars se ut? 

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR

BUBBEL

Champagne Saint-Réol Grand Cru Brut, nr 90024. 369 kr. 3600 fl    

Saint-Réol är för mig ett nytt hus, uppbyggt som ett kooperativ med 58 odlare. Jag vill upptäcka mer. För pengen får man pigga syror, citrus, rökig mineral, mogna äpplen och rostat bröd. Check på all bubbelboxar alltså!

Roederer Estate Quartet, nr 91175. 339 kr. 600 fl        

Champagnehuset Roederer är nog bekant. Detta kommer från deras egendom i Alexander Valley i Sonoma i soliga Kalifornien. Det är inte champagne, men snudd på. Tänk om och tänk mer sol, mer mogna gula äpplena, nötkräm och fluffiga bubblor. Ett vin till 4 juli kanske?

VITA VINER

Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken 2021, nr 95193. 199 kr. 1800 fl

Här var det energi, gulgrön frukt, citrusfrossa och syrakalas! Fest är det i rieslingglaset också, eller i vinkylen, för årgången klarar några år till på den smala flasknacken. Men om det blir sparrispremiär snart  – då kommer jag dra korken på stubinen!

Rabl Gelber Muskateller Langenlois 2022, nr 92366. 135 kr. 9000 fl           

Gelber muskateller är ingen stor druva, men den vinner på sina kryddiga aromer. Det är päron, gula äpplen, krämiga syror och väldigt direkt. Helgjutet till grillade primörer eller gubbröra på kavring.

Philippe Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumées Clos Saint Abdon 2019, nr 92010. 591 kr. 780 fl          

Mocka, rostade nötter, krutrök, citronskal, krossad kalksten och spirande kittlande vinenergi. Oerhört gott, väldigt livligt och läckert lyxigt! Korken kan dras på momangen till glada vårpippin eller en gräddig skaldjurspasta med hummer.

Clos du Moulin aux Moines Pernand-Vergelesses Les Combottes 2019, nr 94621. 439 kr. 580 fl          

Betagande och i dagsläget något återhållsam. Stilen är strukturerad, frisk och det finns ett stadigt grepp om stenfrukten, citronskalen och stenröken. Lagring är dock inte ett måste, luft och stora kupor kommer göra underverk. Lyd, och följ vinets utveckling under måltiden på smörstekt gös och vitvinssås.

Bodegas Trapiche Perfiles Calcareo Chardonnay 2021, nr 95197. 158 kr. 5400 fl

För sitt pris och stil – mucho vino. Ett fint innehåll där stram citrus varvas med lätt rök, glada stenfrukter och nykärnat smör. Kul projekt från Trapiche med serien Perfiles, som fokuserar på specifika jordmåner. I detta fall chardonnay som växt i kalkrika – calcareo – jordar.

Artuke Trascuevas 2020, nr 95293. 349 kr. 360 fl

Vit Rioja med lika mycket lagringspotential som köppotential. En smarrig blend på 90 procent viura, malvasia och palomino fino som skapar lysande framtidsutsikter och smaker av krossade stenar, gröna och gula äpplen, grapefrukt och rostade mandlar.

RÖDA VINER

Sofias tips – tillfälligt sortiment 14 april 2023

Innocent Bystander Pinot Noir 2021, nr 95331. 169 kr. 16800 fl

Funkar alltid, tack vare sin saftiga, pigga frukt och omedelbara charm. Här väntas hallon, körsbär, söta kryddor, upplyftande syror och fräschör. Kyl ner och drick upp till vårens mat.

Sandro Fay Cà Morei Valtellina Superiore Valgella 2019, nr 95005. 339 kr. 1500 fl

Ungt, stramt och förtrollande nebbioloparfymerat fast med svalkan från Valtellina i Lombardiet. Körsbär, granatäpple, mandlar och tanninraspet skapar ett vin för vidare vila eller i karaffens tjänst. Isåfall, håll dig till Lombardiets mat, typ risotto milanese med kyckling eller saltimbocca. Che bello.

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Maria Stella 2019, nr 95489. 215 kr. 10800 fl

Skönt stram, härligt tät och ordentligt sangiovesepigg. Körsbär och röda plommon smälter samman med mjuka, glada tanniner och salviablad. Ett vin med strålande humör. Och som skapar ett sug på Bolognese till middag.

Mastroberardino Radici Taurasi Riserva 2016, nr 93943. 459 kr. 600 fl

Vildvuxna örter, röd apelsin, varma jordar, asfalt, torkade körsbär, vilda hallon och solsken och Medelhavet – allt på en gång. Lägg till attityden, tanninerna och du har fått ett litet mästerverk från Mastroberardino. Full pott på aglianico-mätaren.

Xavier Gérard Côte-Rôtie 2019, nr 92427. 549 kr. 360 fl    

Rackarns gott redan. Vinet pendlar mellan det florala från viol och lavendel, det peppriga och köttiga och vidare till saftiga röda skogsbär, plommon och pomerans. Tanninfriskt och intensivt ja, så visst kan lagring stå på agendan. Till höstens vilt med smörigt mos.

Confidences de Prieuré-Lichine 2020, nr 95993. 299 kr. 3000 fl

Merlotsaftigt och nedslipade tanniner i en strid, tidlös ström. I min smakbok – inget för källaren. Här finns redan gott om röda plommon, rödblå skogsbär, en liten pust av blyerts och ceder. En kvick vända i karaff och sen njuter du till grillad karré och örtsmör.

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2019, nr 94223. 329 kr. 600 fl

Power som tämjas med silkeshandskar á la Brumont. Det är gamla stockar och det är 100 procent tannat. Bådar stort och gott. Gott är det redan, och stort absolut. Fast också imponerande friskt och fruktdrivet med luftfyllda toner av skogsbär, plommon och mörka kryddor. Det är mycket vin för investeringen. Visst gör du den?

Château de la Chazie Brouilly la Chaize Monopole 2020, nr 90068. 329 kr. 360 fl

Fruktgenerös gamay från Brouilly, det sydligaste grand cru-läget i Beaujolais. Söta kryddor avlöser körsbär, rödblå skogsbär, muskotnöt, anis och söt peppar. Precis så ska Brouilly smaka – kryddigt och fruktflörtigt i samma stora sipp(ar).

Passi di Orma 2021, nr 90584. 229 kr. 5400 fl

Bolgheri i en ny anda á 2023, alltså inte fullt så Bolgheri-bombastiskt det ibland kan vara. Här finns fräschören och örterna från Medelhavet. Sällskapet består av ceder- och pinjeträ, röda körsbär och solvarma plommon. Utmärkt Bdx-blend på 40 procent merlot, 35 procent cabernet sauvignon och resten cabernet franc.

Grande Cuvee Domaine de l’Hortus 2020, nr 92619. 249 kr. 1200 fl

Kul vinpärla från lilla Pic Saint Loup i Languedoc. Det är solmoget men också klarvaket med saftiga röda och blå skogsbär, röd plommonfrukt och svarta oliver. Klockrent till sommargrillen och sommarhänget. Görs på den kända gruppen GSM – grenache, syrah och mourvèdre.

Artuke Finca de los Locos 2020, nr 95291. 269 kr. 1200 fl     

Pulserande och briljant från en de av de främsta nymoderna producenterna i Rioja idag. Receptet på 78 procent tempranillo, 20 procent graciano och några stänk viura formar sandiga tanniner, sprudlande körsbärfrukt, oemotståndlig energi och så mycket som retar både smaklökarna och vinkontot.

Dominus Estate Othello 2018, nr 90510. 499 kr. 720 fl

Napa-cab kostar. Och smakar tyvärr inte allt därefter. Undantag finns, inte så ofta, men här har vi en av dem. Othello från Dominus Estate, grundad av franska vinmakaren Christian Moueix, är ett vaket vin. Frukten är silkig och strukturen lätt raspig. Plommon, cassis, lite tobak, ceder och sandelträ smiter ut. Vi smiter med och dricker raskt upp ett stadigt glas.

Stag’s Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2019, nr 93955. 599 kr. 1200 fl

Cabbig och rejäl. Artemis från hederliga Stag’s Leap är ett bra köp, på riktigt, och ofta billigare än på plats. Alla parametrar kan bockas av. Den stiliga cassisfrukten, de röda plommonen, den sprängfulla kryddlådan, hinten av bitter choklad, blyerts och grafit. Vad sägs om temat tomahawk i sommar?

Old Vine Zinfandel Bogle Vineyards 2020, nr 95011. 187 kr. 6000 fl

Bogles Zin är lite upp och ner i årgångarna enligt mig. Men här hittar man återigen formen. En uppfriskande form med både ryggrad och ordentligt med frukt. Anis, kryddnejlika, mörk kakao, fikon och mosade skogsbär tittar ut. På menyn: sticky ribs och sötpotatisfries, hjälp vad gott!.

Las Moras Gran Syrah 2019, nr 90378. 165 kr. 10200 fl

Mängder med frukt och rejält med power – allt för 165 kr. De finns också en bra fräschör i vinet tillsammans med läckra kryddor och pigga tanniner. Gott, rejält och fyndklassat, hela vägen från höga höjder i San Juan i Mendoza.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 14 april 2023

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!