Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 3 november 2023

Över 40 nya viner tar sina positioner på fredag. Det blir en ordentlig rivstart på november månads lansering i det tillfälliga sortimentet.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
22 oktober 2023
Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 27 oktober 2023
Månadens sista lansering den 27 oktober erbjuder en meny om 40 nya viner. Och vi erbjuder en meny med våra bästa tips!
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
18 oktober 2023
Elefantöra och portugisiskt rött
Kommer du ihåg när du senast såg elefantöra på menyn? Förstå gången jag såg det läste jag fortfarande Pellefant och böckerna om Babar samt tittade på Lilla Blå. Så jag var inte helt nöjd med vad som serverades. Jag blev dock snabbt varse att det inte handlade om ett riktigt elefantöra utan att namnet anspelade på att rätten liknande ett sådant. Häromdagen fick jag för mig att göra elefantöra, till det serverade jag några härliga portugisiska viner. Häng med!
Läs hela artikeln
Anders Levander
6 oktober 2023
Tysk Sekt Grand Cru
Under de senaste åren har det skett en vinrevolution i Tyskland. Tysk riesling tillhör redan tidigare världseliten bland vita viner. De röda vinerna gjorda på spätburgunder, pinot noir, är även de på allas läppar i dubbelt avseende. Nu har turen kommit till tyskt bubbel. Tysk sekt är idag av mycket hög kvalitet. Vi talar om det nya svarta i bubbelvärlden - Tysk Sekt Grand Cru.
Läs hela artikeln