Månadens Vinhus: Raventós i Blanc

Vi reser till Barcelona, hyr en bil och färdas några mil västerut, in i landet. Slutdestinaton: Sant Sadurní d’Anoia och månadens vinhus Raventós i Blanc.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
21 mars 2019
Cava versus Corpinnat
Det är inte så dramatiskt som det låter. Bryter vi ner ordet Corpinnat, hittar vi både ordet hjärta (cor) och stenig (pinnat) som syftar på den steniga jordmånen i Penedés. Men som bekant tycker man om att gå sin egen väg i Katalonien. Något vi nyligen har fått se inom produktionen av cava.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
22 september 2022
Cava stramar åt sina bubblor
Försäljningen och intresset för de spanska bubblorna, som går under namnet cava, har ökat enormt det gågna året. Det har också skett en hel del förändringar inom regelverket för produktionen av cava under de senaste två-tre åren.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
29 april 2022
Cava eller inte Cava
Cava eller inte Cava det är frågan? Synonymt för spanskt mousserande vin i världen är väl ändå Cava?
Läs hela artikeln