Europa runt med rosévin i glaset 

Europa runt med rosévin i glaset

Den kom till slut. Den efterlängtade våren. Nog har den känts mer välkommen än någonsin. Den tog onekligen tid på sig. Kom förbi en snabbis, fegade ur, ångrade sig, återvände med snö (!) och ännu mer regn. För att sedan komma tillbaka – med besked!

Som alltid rusar försäljningen av rosévin när solen tittar fram. Gå förbi en uteservering, visst är det välfyllda glas med rosa vin som har plats på borden, i konkurrens av en och annan orangelysande spritz.

Ska jag ha mat då blir det en rosé framför en ofta lite för söt spritzdrink. Numera har vi dessutom bredden och olika stilar av rosé i sortimentet. De mer syradrivna kommer framför allt från Tyskland och Österrike, gjorda på pinot noir eller zweigelt. I Spanien dominerar ofta garnacha eller tempranillo, beroende på växtplatsen. Italien är också rosésäkra – idag reser vi från Sardinien, vidare till Sicilien och därefter Toscanas kust.

Överraskar och imponerar mest gör länder som Tyskland, Italien och Spanien. Här finns en lekfullhet idag, med en ny våg (eller kanske nygammal) av rosé med ett personligt uttryck och smak av sin plats. Roséviner som bekänner färg, gjorda på övervägande inhemska druvor.

Utöver det vi har provat lanseras det också många roséviner i det tillfälliga sortimentet. Ni kan läsa mina kommande tips inför den 24/5 på höger sida. Det blir också en påfyllning i det fasta sortimentet den 1 juni. Spana in spanjoren – de tar för sig!

Nu – över till redaktionens tips. En mix av beställningssortimentet och några viner som finns lanseras inom kort. Vi börjar i Österrike och Tyskland.

Rabl Zweigelt Rosé 2023, nr 72564. 149 kr. Ordervara 

Livligt och levande med massor av örter, rabarber, jordgubbar, viol, rosor, nypon och röda friska bär. Ett fint rosa exempel på Österrikes egen druva zweigelt.

Kruger-Rumpf Pinot Noir Rosé 2023, nr 92980. 139 kr. Lanseras 31/5   

Pigg pinot noir i rosa, svalkande toppform full av röda syrliga bär, hallon, jordgubbar och en kvist örter i avslutet. Klockrent till lax med hovmästarsås. Här visar tyskarna, återigen, att pinot noir är ett av landets signaturdruvor.

Spanska smaker

Izadi Larrosa 2023, nr 51427. 135 kr. Ordervara.

Ursprung är Rioja och druvan är garnacha. En lätt rökig sådan med ett nätt litet grepp om fruktkorgen som innehåller rosa grapefrukt, vattenmelon, granatäpple och syrliga skogshallon. Sommarsvalka till gazpacho och pan con cristal med jamon serrano.

Dido La Solució Rosa 2022, nr 92174. 239 kr. Lanseras 31/5.   

Ingen sommar utan Dido, ett vin som förövrigt funkar även nästa och nästkommande sommar. Kaxig mix på 50% garnatxa negra, 20% macabeu, 15% ull de llebre, 10% carinyena, 2,5% garnatxa blanca och 2,5% garnatxa gris som spenderat tid på stora, både nya och gamla, ekfat. Smakrikt, smakfull och lekfullt av röd apelsin, rosa grapefrukt, vita vinbär, rosépeppar och malört.

José Luis Ripa Rosado 2020, nr 93585. 299 kr. Lanseras 31/5.          

Oändliga lager av apelsinskal, rosépeppar, röd apelsin, syrliga körsbär och ihållande stadigt grepp om hela härligheten. En rosé för lagring, för lång njutning och för den som dissar vinkategorin. Detta är grande. Gjort på 70% garnacha och 30% tempranillo från gårdar i Rioja Alta.

Italienska toner

Sella & Mosca Alghero Rosato 2023, nr 74271. 125 kr. Ordervara

Rönnbärsfrisk, citrusstinn och lätt rökig rosato från vackra Sardinien. Vinet görs på en drös inhemska druvor och sangiovese. Några skivor kallrökt lax, citronklyftor och nybakad baguette så är picknicken klar.

Tornatore Etna Rosato 2022, nr 55832. 219 kr. Ordervara

Etna innebär nerello mascalase, Siciliens stolhet och helt egen druva. Här i rosa skrud, med ett skimmer av tranbär, rosa grapefrukt, röd apelsin och krispig vattenmelon. I nästa sipp lägger vi till det ursprungstypiska i form av stenrök och en ihållande sälta. Läckert, särskilt till grillad svärdfisk eller tonfisk och grillade grönsaker.

Donnafugata Lumera Rosato 2023, nr 56066. 189 kr. Ordervara

Fyra druvor – lokala nero d’avola och nocera möter syrah och pinot noir i denna florala och ack så sköna rosato från familjefirman Donnafugata på Sicilien. Lumera är krämig, kryddig och blommig. Viol, lavendel, myrten, lagerblad och körsbärsblom i ett evigt och vackert flöde.

Tenuta Argentiera I Pianali Rosato 2023, nr 91807. 159 kr. Lanseras 31/5.    

Körsbär, mosade hallon, blåbärsris och vilda yviga och smått otyglade örter direkt från Medelhavet och raka vägen till min kyl. Och vinkyl, om den nu hinner så långt. En rosé som sticker ut. Innehåll: 90% syrah och resten cabernet sauvignon.

Europa runt med rosévin i glaset

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!