På världspastadagen äts pasta – basta!

Idag den 25 oktober är det världspastadagen. Att något så enkelt som pasta kan vara så gott och allsidigt. Pastan kan spela huvudrollen, vara en mellanrätt eller agera tillbehör, den finns i alla former och färger. Låt oss hylla pastan!

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
19 oktober 2023
Chiavennesca – det alpina vinet
Höga höjder som för med sig ren alpin luft och svalkande brisar skapar unika viner från en lika unik terroir. Platsen är Valtellina, där druvan chiavennesca är en rödrosig och skimrande stjärna.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
18 oktober 2023
Elefantöra och portugisiskt rött
Kommer du ihåg när du senast såg elefantöra på menyn? Förstå gången jag såg det läste jag fortfarande Pellefant och böckerna om Babar samt tittade på Lilla Blå. Så jag var inte helt nöjd med vad som serverades. Jag blev dock snabbt varse att det inte handlade om ett riktigt elefantöra utan att namnet anspelade på att rätten liknande ett sådant. Häromdagen fick jag för mig att göra elefantöra, till det serverade jag några härliga portugisiska viner. Häng med!
Läs hela artikeln
Sofia Ander
12 oktober 2023
Gaja siktar högt
Gaja har alltid siktat högt. Prismässigt och målmässigt. Angelo Gaja, som tog över familjeföretaget i Barbaresco under 1970-talet, är ett av de stora namnen i Italien och ja, hela vinvärlden. Och han fortsätter att blicka framåt och särskilt uppåt.

Läs hela artikeln