Matupplevelser i Madrid

Spanien är mycket mer än bara tapas, Rioja, Barcelona och solkusten. Men det visste du förhoppningsvis redan. Det finns flera områden som är intressanta ur vin- och matperspektiv, ett exempel är Madrid, en storstad med massor av bra restauranger och härligt nattliv. Jag var där för en tid sedan och fick några fantastiska matupplevelser i samband med mässan Madrid fusion.