Knabbar knabbar knabbar på Piemontes dörr

Kungen och drottningen av Piemonte är Barolo och Barbaresco, men de är inte Piemonte allena. Inte ens den där underbara druvan nebbiolo står ensam när man ger sig in i detta vinområde. Innan vår kung och drottning intog tronen kallades druvan för spanna och tronpretendenterna var bland annat Lessona, Gattinara, Bramaterra, Boca, Ghemme, Sizzano och Fara. Tillsammans kallas de ofta för Alto Piemonte.

Tiderna ändras, nya områden uppstår, nya tankar tar över och trots att vi idag ser Barolo och Barbaresco som något traditionellt, så var också de uppkomlingar en gång i tiden. Det finns också andra området som är välkända såsom Langhe, Alba och Gavi. Detta är dock bara en handfull av Piemontes omkring 60 DOCG och DOC områden, vilket är flest i Italien. Med andra ord, det finns mycket att upptäcka, prova och lära sig om Piemonte.

Här finns också många spännande druvor. Vid sidan av nebbiolo som sannolikt är mest känd finns också viner gjorda på druvor som dolcetto, barbera, albarossa, brachetto, freisa, ruché och grignolino samt vita viner gjorda på arneis, cortese, timorasso, favorita och malvasia med flera.

Alto Piemonte

Jag besökte Alto Piemonte härom året och tänkte dyka ned i bolagskatalogen för se vad jag kan hitta här på hemmaplan för en liten deja vu provning. Detta var en del av Piemonte som verkligen charmade mig när jag var där, rustikt, charmigt och massor med kärlek. Vinerna jag provade var främst gjorda på spanna (nebbiolo) och dessa gav en brygga in i att förstå utvecklingen som lett fram till dagens Barolo och Barbresco.

Alto Piemonte är idag en liten del av Piemonte och en skugga av sin forna storhet. Idag finns det omkring 1 000 hektar med vingårdar där att jämföra med de omkring 50 000 hektar av vingårdar som fanns där innan första världskriget.

Tyvärr finns det inte så många viner att finna på hemmaplan. Vid en snabb scanning av monopolet, så hittas nästan allt i beställningssortimentet och det är inga mängder att välja av. Det finns fem viner från Gattinara, två från Ghemme och ett från Bramaterra. De som finns är dock intressanta!

Gavi di Gavi

Ett annat riktigt charmigt område är Gavi di Gavi i den södra delen av Piemonte, ned mot gränsen till Ligurien. Här görs lätta, friska och riktigt eleganta vita viner på druvan cortese. Gavi är ett litet vinområde med många vinerier. Med omkring 200 vinproducenter som delar på 1 500 hektar med vingårdar gäller det att plocka ut russinen ur kakan. Många viner är ganska enkla och mer av bordsviner.

Bra Gavi di Gavi har en doft med inslag av citrus och vita blommor. I smaken finns ofta mandel, gröna äpplen, citrusfrukter, honungsmelon och exotiska frukter. Syran är förhållandevis hög och denna byggs oftast på av stentoner vilket gör att vinerna blir riktigt fräscha. Något som är typiskt för vinerna är de ofta har en liten beska eller bitterhet i avslutet som ger dem lite extra komplexitet.

På Systembolaget finns det för närvarande åtta viner från Gavi, alla i beställningssortimentet. Några av dessa ligger i lokalt sortiment eller ligger med en minibeställning om sex flaskor.

Dolcetto

Dolcetto är en druva som är lite underskattad. Jag vet inte hur många gånger jag läst om det som det perfekta pizzavinet (och är nog skyldig till att skrivit det själv). Det finns dock riktigt bra viner på druvan, viner med såväl komplexitet, elegans och längd. Även dessa passar till pizza men också till många andra tillfällen. De bästa kommer kanske från DOCG’n Ovada.

Det är också en druva man kan hitta lite fler viner av i Sverige. På Systembolaget finns ett 40-tal viner, majoriteten i beställningssortimentet. Tyvärr finns det dock inga från Ovada.

Mer om Piemontes olika druvor och några av det 60-tal områdena kommer du kunna läsa om i DinVinguide.se under februari månad. Häng med!

Låt oss njuta av Piemonte – tipsa oss gärna om dina favoriter från Piemonte på vår Facebook-sida.

Magnus Reuterdahl