Kantareller & riesling

Skogens guld, kantarellerna, kan lysa upp ett skogsparti eller en backe likt en kruka med guld. Trattkantarellerna är inte lika synliga men minst lika goda, torkar man dem är de en fantastisk krydda i grytor, såser eller soppor. Denna artikel handlar dock om gula kantareller, njutning och feinherb.