SAINT-VINCENT VINETS DAG

SAINT-VINCENT VINETS DAG.

Varje år den 22 januari samlas vinodlare och champagnehus i Champagne för att fira Saint Vincent, deras skyddshelgon. Denna dag är en hyllning till den gångna skörden och man ber en bön om beskydd och för det kommande årets arbete. Traditionen är djupt rotad i vinets värld och har anor som sträcker sig tillbaka till antikens Grekland och Rom, där Dionysos och Bacchus dyrkades som vinets gudar.

Saint Vincent, som levde under romartiden, föddes i en adlig familj i Huesca, Spanien, i slutet av 300-talet. Han blev diakon och led martyrdöden den 22 januari 304 efter att ha blivit fängslad och torterad för sin kristna tro.
Efter sin martyrdöd blev Vincent snabbt helgonförklarad. Kung Childebert I lät bygga klostret Sainte-Croix-Saint-Vincent i Paris för att hedra honom. Klostrets munkar, som odlade vin, började åkalla Saint Vincent som beskyddare av sina vinrankor. Flera teorier förklarar varför han blev vinodlarnas skyddshelgon: den 22 januari är en viktig tidpunkt mellan vinifiering och beskärning, och som diakon hällde han vin i kalken under mässan. Dessutom kan hans namn associeras med “Vin” och “Sang” (Blod).

Sedan medeltiden har vinodlare firat Saint Vincent. Brödraskap för Saint Vincent bildades för att förena vinodlare av både sociala och religiösa skäl. Trots att traditionen tillfälligt övergavs under revolutionen, återupplivades den i Champagne under 1800-talet och blomstrade igen efter andra världskriget. Idag täcker brödraskapen hela champagneregionen och de organiserar festligheterna för Saint Vincent.

DET TYPISKA PROGRAMMET FÖR SAINT VINCENT-FESTEN

Firandet inleds med en procession till kyrkan med fanfarer och ett baner som pryds av Saint Vincent. Barn och äldre blandat i traditionella kläder deltar, bärande på en brioche-pyramid, verktyg för vinframställning, och ett fat med vin från den senaste skörden som ska välsignas i kyrkan. Efter mässan och välsignelsen av vin och briocher, fortsätter firandet i festlokalen där brödraskapets ordförande talar om champagnemarknadens situation.  Det delas ut medaljer och diplom till personer som har visat stor betydelse för byns vinindustri över året. Dagen avslutas sedan med en stor middagsbankett där champagnen flödar.

I Verzenay har man firat denna dag traditionsenligt varje år sedan 1948 då brödraskapet grundades. Jag ser redan fram emot nästa års firande, och fram tills dess får vi hoppas att Saint Vincent välsignar år 2025 till att bli ett bra champagneår!

SAINT-VINCENT VINETS DAG

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!