- Hem /
- skribenter /
- Fredrik Schelin /
Resa i Champagne – Aube
Resa i Champagne – Aube
Resa i Champagne – Aube
Området Aube, som blev en del av Champagne AOC så sent som 1927, har betraktats av många som ett andra klassens vindistrikt. Kom ihåg att detta är en missuppfattning. Aube är en dold juvel i Champagnes vinvärld och förtjänar att bli erkänd för sina kvaliteter.
Historiskt har Aube kallats “King of Wines”, ett namn som idag har fallit i glömska. Detta namn härstammar från distriktets tidigare konkurrens med Bourgogne om att producera de finaste stilla röda vinerna för det franska kungahuset, innan Aube precis som resten av distriktet Champagne övergick till att fokusera på produktion av de ädla bubblorna.
Trots att Aube ligger närmare Chablis än de andra champagneområdena, odlas här hela 85 procent av druvan pinot noir, vilket utgör nästan hälften av hela Champagne-regionens skörd av denna druva. Det är värt att notera att Chablis historiskt sett var känt för sina röda viner, men det är en tid som är förbi.
Aube har kanske ansetts som ett andra klassens distrikt av vissa, och en av de främsta orsakerna till detta kan vara bristen på kommunikation kring områdets fördelar. Producenterna av lokal champagne har ofta varit kända för sina mer rustika och traditionella stilar, vilket kan ha bidragit till denna uppfattning. Många av de stora champagnehusen använder dock Aube-druvor för att säkerställa kvalitet och smak i sina viner, vilket säger en del om distriktets potential.
I Aube odlas några av de bästa pinot noir-druvorna i Champagne, och här finns även det lilla distriktet Rosé des Riceys, som är känt för sitt stilla väldigt mörka men ack så goda rosévin. Inte långt härifrån, över Montée-berget, ligger det lilla distriktet Irancy, som enbart producerar röda viner på pinot noir. En kort resa från Chablis tar dig till Irancy, där du kan upptäcka ytterligare en del av Frankrikes rika vintradition.
Frankrike har en gedigen och fascinerande vinhistoria, och Aube är en viktig del av denna berättelse.
Låt oss utforska detta område tillsammans och ge det den uppmärksamhet det förtjänar!
Det är inte bara champagne som bubblar i Aube, kultur är en viktig del av distriktet.
Resa i Champagne – Aube
En utmärkt utgångspunkt för ditt besök i Aube är turistbyrån Office de Tourism, som ligger i TROYES. Här kan du få värdefull information och tips om lokala attraktioner.
Aube har hela 14 slott utspridda över landskapet. Utforska slotten och njut av vackra franska trädgårdar och storslagen arkitektur.
Visste du att Aube var födelseplatsen för Tempelriddarorden? Dess berömda grundare, Hugues de Payns, föddes i byn Payns nära Troyes. Aube-regionen spelar en avgörande roll i Tempelriddarnas historia, och idag kan du fortfarande se spår av deras närvaro i olika monument och landskap. Varför inte följa i deras fotspår genom Champagne-landskapet och kanske upptäcka ledtrådar som leder dig till den legendariska Tempelriddarskatten?
Det finns många små odlare att besöka i Hautvillers
Resa i Champagne – Aube besök
Aube-distriktet erbjuder en unik möjlighet att besöka en rad små, familjeägda champagnehus. Här kan du njuta av provsmakningar och fördjupa dig i den traditionella tillverkningsprocessen. Upptäck den passion och hantverksskicklighet som ligger bakom varje flaska, och få en inblick i den rika kulturen och historien som präglar denna vackra region.
Champagne Marie Copinet
Champagne Alexandre Bonnet
Champagne Hélène Beaugrand
Champagne René Jolly
Domaine de Mondeville
Champagne Soret-Devaux
Champagne Richarde
Champagne Monial
Champagne Morize
Champagne Robert Grandpierre
Champagne Didier Goussard
Champagne Marcel Vezien
Champagne Veuve Doussot
Champagne Demilly De Baere
Champagne Francois Oudard
Champagne Drappier
Champagne Cheurlin Dangin
Champagne Chassenay d’Arce
Champagne Gremillet
Champagne Philippe Fourrier
Champagne Jean Josselin
Champagne Rémy Massin & Fils
Champagne Binon Coquard
Champagne Devaux
Champagne Pascal Walczak Père & Fils
Champagne Jacques Defrance
Champagne Charles Collin
Champagne Richard Cheurlin
Champagne Christophe
Champagne Benoit Tassin
Champagne de Barfontarc
Champagne Amyot
Champagne Charles Clément
Champagne Daniel Billette
Champagne Frédéric Torchet
Champagne Gaston Cheq
Champagne Gruet
Champagne Laurent Etienne
Champagne Lionel Carreau
Champagne Marquis de Pomereuil
Champagne Moutaux
Champagne Romain Billette
Champagne Wirtz
Champagne Jarry Heritage
Appellationen Champagne AOC definierades 1927 av INAO, Institut National des Appellations d’Origine, och är den enda av Frankrikes vinregioner som bara har en appellation.
Resa i Champagne – Aube hotell
Upptäck charmiga hotelltips i Aube-distriktet, med alternativ som passar olika budgetar och stjärnklassificeringar.
Le Clos des Cadoles
Le Magny
Hôtel le Val Moret
Logis Hôtel Domaine de Foolz
Le Flaubert
La Licorne Hotel & Spa Troyes MGallery
Logis Hôtel Beau Rivage – La Rosita Restaurant
Le Champ Des Oiseaux
Nicey – Hôtel – denicey
Hotel La Maison De Rhodes
Hôtel Mercure Troyes Centre
ibis Styles Troyes Centre
Les Tonnelles Hôtel Restaurant
Best Western Premier Hôtel De La Poste Troyes & Spa Nuxe
Champagneupproret
Resa i Champagne – Aube
“Champagneupproret” i början av 1900-talet var en betydelsefull händelse där champagneproducenter och odlare i Champagne-regionen kämpade med svåra skördar och en brist på druvor. Frost, kraftigt regn och en vinlusepidemi drabbade regionen hårt, vilket ledde till att producenter började använda druvor från andra regioner. Detta väckte starka känslor bland lokala odlare, som ansåg att sådana metoder hotade den äkta karaktären av champagne.
Frustrationen nådde sin kulmen i januari 1911, när odlare inledde protester som snabbt eskalerade till upplopp och våld, särskilt i byn Aÿ, där flera champagnehus sattes i brand. Den franska regeringen svarade med att skicka in militär för att återställa ordningen och hantera den växande oroligheten.
Inom champagneregionen fanns också interna konflikter, särskilt mellan odlare i Marne och Aube. Odlare i Aube strävade efter att få erkännande som en del av Champagne, vilket ledde till spänningar och motsättningar. Efter flera våldsamma protester och förhandlingar erkändes Aube som en del av Champagne 1927, vilket markerade slutet på konflikten och bidrog till en mer enad region.
Resa i Champagne – Aube
BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!