10 september 2019

MJ´s – Malmös nya vattenhål

Granne med Lilla Torg i hjärtat av Malmö hittar man MJ´s. MJ´s är ett hotell som är en bar som är en restaurang som är Malmös nya vattenhål.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
27 augusti 2019
Fredriks bubblor – Champagne 1900-talets bästa årgångar
Champagne 1900-talets bästa årgångar. Årgångs-Champagne, hissad och dissad 1911:a, lagringsduglig 1928:a, drickvänlig 1988:a, århundradets årgång 1996:a. Vem ska man lyssna på och vad ska man tro? Låt oss istället jämföra dessa och ett par till ikoniska årgångar för att få en egen uppfattning.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
22 juni 2016
Vattenhål i Malmö
Sommaren är här, helt plötsligt, men de flesta av oss har några arbetsdagar kvar innan semestrarna börjar. Många åker utomlands men man behöver inte åka så långt för att hitta äventyr, god mat och nya upplevelser. Sverige har blivit ett mat- och vinland, det finns massor med fantastiska restauranger, barer samt mat- och vinproducenter att besöka.
Läs hela artikeln
Anders Levander
3 september 2019
Baroloskolan – Produttori del Barbaresco
Hösten med sina mustiga aromer och kortare dagar är i antågande. När jag tänker på hösten så tänker jag även på Piemonte med sin vinskatt. Vad passar bättre till vilt, svamp och rotfrukter. Jo - viner gjorda på druvan nebbiolo. Produttori del Barbaresco har år efter år givit oss några av de mest prisvärda vinerna från just byn Barbaresco. Läs Baroloskolan - Produttori del Barbaresco som under september lanserar några av sina cru viner på Systembolaget
Läs hela artikeln