Moneymaker

Här ville jag göra något med karamell och kollade upp i boken vilka smaker som passade till. Det var givet från början att jag ville göra en flip och att använda bourbon och Madeira blev efter lite läsning givet då båda passar utmärkt med karamell.

3 dash Dale Degroff Piemento Bitter

1 helt ägg

0.25 oz grädde

0.75 oz karamellsyrup (här får man labba lite och kolla vad som passar)

0.25 oz Amaro Cio Ciaro

0.25 oz Walnut Biz (1 del Averna till 2 delar Nux Alpina valöts likör)

1 oz Madeira av typen Malmsey

1 oz Bourbon

Häll alla ingredienser i en shaker och ska först utan is. Skaka sedan med is och sila upp i ett glas på fot. Garnera med riven muskot.

Charm Garter

När jag gjorde den här drinken hängde jag upp mig på att jag ville göra något med sellerijuice. Jag kollade då upp vad selleri passar med och då var dragon och äpple två. Vi har en väldigt god syrup på jobbet med just dom smakerna så det blev givet. Sen passar blanco tequila väldigt bra ihop med just dragon och äpple.

0.75 oz färskpressad citronjuice

0.75 oz äpple- och dragonsyrup

0.5 oz färsk sellerijuice

0.25 oz Amontillado Sherry

0.25 oz Gul Chartreuse

0.50 oz Äpplelikör (här får man justera måttet beroende på hur söt likören är)

0.50 oz Apple Brandy (har man inte Apple Brandy funkar en Calvados med lite tryck i)

0.5 oz Blanco Tequila

0.75 oz Boomsma Genever

Häll alla ingredienser i en shaker och skaka. Sila upp i ett glas på fot med en isbit i.

Lycka till!

Smakbibel och cocktails