Gå till startsidan
  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar
Google Translate
Gå till sök sidan

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.seInstagramFacebook

Information

  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

Följ oss

2026 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

  • Hem
    • /
  • skribenter
    • /
  • Karoline Nordefors
    • /

  • Skrei sous vide med ostronskivling, fetaost och brynt smör

25 januari 2017

Skrei sous vide med ostronskivling, fetaost och brynt smör

Tobias Andersson tillagar den säsongsaktuella torsken Skrei med en teknik kallad sous vide. En skonsam tillagning där råvaran läggs i en vacuumpåse och sedan i ett vattenbad med en cirkulator.
Skrei sous vide med ostronskivling, fetaost och brynt smör
Bild från dinvinguide

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat
  • Bild på Smörbakad Skrei med hängd citrusgräddfil
    Karoline Nordefors
    17 februari 2016

    Smörbakad Skrei med hängd citrusgräddfil

    Pär Stenberg är tillbaka i Kockens tips och bjuder idag på en underbart god smörbakad Skrei toppad med hyvlad comté.

    Läs hela artikeln
  • Karoline Nordefors
    15 februari 2013

    Friterade fiskbollar på Skrei med sötsur sås och dryckestips

    Läs hela artikeln
  • Karoline Nordefors
    5 februari 2013

    Rimmad Skrei med blomkålsterrin, rökt Skreikind och beurre blanc på brynt smör och dill

    Läs hela artikeln