Spanska rödtjut och mexikansk chorizo

Spanska rödtjut och mexikansk chorizo. Tapas i all ära men vissa rätter behöver man äta i större portioner. Patatas Riojana är en spansk korvgryta, jag gör den dock ofta på mexikansk chorizo istället för spansk. Detta är härlig comfort food. Till korven dricks rödtjut från olika spanska vinregioner. Häng med!

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
19 februari 2023
Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 februari 2023
Vi säger hej till veckans lansering samtidigt som vi vinkar av månaden februari. Avslutet blir omfångsrikt med över 40 nya viner i det tillfälliga sortimentet.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
1 februari 2023
Hotpot en rykande het gryta
Hotpot en rykande het gryta från Kina som går att variera på många sätt. Magnus Reuterdahl delar med sig av sitt recept samt dryckestips.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
25 januari 2023
Mućkalicu en härlig serbisk gryta
Vädret just nu lockar till innesittande! Ena dagen är det mörkt och regnigt, nästa kallt och följande dag faller snön eller så stormar det. Sådana dagar kräver smakrika och rustika grytor, mat som värmer och ger livsandarna åter. En sådan rätt ät Leskovačku mućkalicu, det är en härlig serbisk gryta med grillat kött i en tomat- och paprikasås.
Läs hela artikeln