Portugals underbara mackor: Francesinha

Francesinha betyder ungefär "den lilla fransosen" och är den portugisiska varianten av en croque monsieur. Det finns likheter mellan de bägge mackorna men den portugisiska är mer välfylld och något av en kaloribomb. Häng med och få känslan av Porto på hemmaplan, om du vågar!

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
7 maj 2020
Udda tider och udda druvor
Tiderna fortsätter vara upp och ner. Konstiga och underliga. Det jobbiga är att inte riktigt veta var, när och hur vi kan återgå till det normala? Det svaret får vi vänta på ett tag till. Hos oss på DinVinguide.se tuffar allt på ändå och idag tar vi en djupdykning i vår druvguide och smakar på några udda druvor.
Läs hela artikeln
Anders Levander
5 maj 2020
Rapport från Italien om karantän och vin
De omtumlande tiderna med Coronaviruset har drabbat Italien hårt, som alla vet. Men naturen har trots det opåverkat sin gång. Hur står det till i Italien för vinmakarna? Läs om Toscana och Marche. Det som görs nu påverkar faktiskt vinerna många år framöver. Ett faktum som kanske inte alla tänker på. DinVinguide.se har intervjuat två vinmakare och en svensk vinjournalist bosatt i Toscana.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
4 maj 2020
En rapport från Sydafrika
Pandemin drabbar allt och alla. Ingen kommer undan. Inte heller de branscher som har med gastronomi och dryck att göra. Här får vi en rapport från Sydafrika och information om hur läget ser ut där.
Läs hela artikeln