Hummerpasta på sicilianskt sätt

Jag älskar skaldjur och jag älskar pasta. En favorit är pasta vongole, en annan är en pasta med hummer. Den senare brukar i Italien göras på languster och det man framförallt vill framhäva är smaken hos skaldjuret. I denna artikel delar jag mitt recept på en hummerpasta gjord på sciilianskt sätt och vintips därtill. Häng med!