Chateaubriand och nordrhonsk syrah

Chateaubriand och nordrhonsk syrah, det vill säga oxfilé och rött vin, i detta fall från den norra delen av Rhônedalen. Häromveckan fick jag sitta ned och prova några av de bästa vinerna i världen som görs på syrah. Det fick mig att längta efter en chateaubriand, en klassiker gjord på oxfilé. Häng med!