1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 20:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js"],"IconMark"] 1b:T457,

Taittinger Brut Millésimé 2012

SB# 7871
Pris 520:-

Vinet är direkt inbjudande men efter lite luft öppnar det sig.
Doften fylls av nougat, gula och gröna sommaräpplen, mogen citrus och vissa inslag av örter. Bubblorna är integrerade och fina, texturen krämig och len. I smaken återkommer nougat, äpplen och citrus blandat med mineraler och kalk. Avslutet är långt och elegant.

1c:T477,

Palmer & Co Blanc de Noirs

SB# 75799
Pris 349:-

Härligt krispig champagne med inslag av röda äpplen, rostat bröd, nougat och blodapelsin.

*Utomordentligt bra Champagne till mat!

1d:T55b,

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Premier Cru

SB# 2739
Pris 299:-

Tydlig citrusarom med fin druvtydlighet i doften. Smaken har gröna äpplen, kex, nybakad smördeg, mineraler och fin limeton. Moussen är något spretig men det sätter sig då flaskan varit öppnad en stund. Avslutet är medellångt och torrt med mjuk syra med tanniner.

1e:T4e0,

Firandet av helgonet Valentinus den 14 februari började inom den katolska kyrkan redan i slutet av 400-talet. Enligt en sen medeltida legend ska helgonet Sankt Valentinus ha återgivit synen åt sin fångvaktares dotter. Vilket sedermera har inlemmats i mer moderna historier om Sankt Valentin.
Kopplingen till romantik och kärlek uppkom först under medeltiden och uppstod sannolikt genom en folklig föreställning om att fåglar i mitten av februari sökte och fann sin partner. Detta inspirerade pojkar och flickor att fundera på vem som skulle bli deras Valentin, det vill säga vem som de skulle hålla ihop med minst ett år framöver. I 1300-talets England och Frankrike blev Valentindagen en fest för ungdom, förälskade och parbildningslekar av olika slag var vanliga. Det var först då helgonet började förknippas med kärlek. Under medeltiden uppstod också en sed att skriva kärleksbrev med rimmade dikter till sin käraste. Senare under 1800-talet blev de tryckta och utsirade Valentinkorten ofta utsmyckade med sidenband och spetsar populära. I dag är Valentindagen uppmärksammad i alla engelsktalande länder där kärleksbrev och små presenter brukar skänkas bort.

1f:T8e8,Fredrik Schelin är en av Sveriges mest välkända vinprofiler och en ledande expert på champagne och mousserande viner. Som journalist, författare, utbildare och föreläsare har han under flera decennier inspirerat tusentals vinintresserade att upptäcka vinets värld – alltid med ambitionen att göra kunskap lättillgänglig, inspirerande och användbar. Intresset för champagne väcktes redan som 18-åring. Fascinationen för hantverket, historien och samspelet mellan terroir och vin blev starten på en livslång resa. Sedan dess har Fredrik besökt Champagne hundratals gånger, intervjuat några av regionens mest framstående vinmakare och byggt upp ett av Sveriges starkaste nätverk inom distriktet. 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Tio år senare grundade han Stockholm Wine Club, som med tiden utvecklades till Sweden Wine Club– ett av Sveriges största nätverk för vinprovningar och vinupplevelser med verksamhet över hela landet. År 2009 grundade han DinVinguide.se, som i dag är en av Sveriges största digitala plattformar för vin, champagne och dryckeskultur. Här publicerar han dagligen nyheter, recensioner, reportage och guider med målet att hjälpa både nybörjare och erfarna vinälskare att hitta rätt vin till rätt tillfälle. Fredrik är även grundare av BestChampagne.se, en av Nordens ledande webbplatser med fokus på Champagne, och har skrivit flera uppskattade böcker, bland annat Champagne och andra bubblor och CHAMPAGNE – 49 Million Bubbles in a Bottle. Som Champagne Master Specialist Educator utbildar han vinbranschen i samarbete med Comité Champagne (CIVC) och har dessutom utsetts till Chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne, en internationell utmärkelse för personer som gjort betydande insatser för att sprida kunskap om Champagne. För Fredrik handlar vin aldrig om prestige eller komplicerade regler. Det handlar om människor, hantverk, mat och upplevelser. Han vill inspirera fler att våga lita på sin egen smak, upptäcka nya producenter och förstå vad som faktiskt finns i glaset – oavsett om det är en vardagsmiddag eller en stor högtid. "Det bästa vinet är inte alltid det dyraste – utan det som gör stunden minnesvärd."6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"Alla hjärtans Champagne\\\",\\\"description\\\":\\\"Firandet av helgonet Valentinus den 14 februari började redan i slutet av 400-talet. Fira med champagne på alla hjärtans dag - vi på DinVinguide.se har valt ut våra favoriter.\\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc16_bonnairer16_3153.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/fredrikschelin/alla-hjartans-champagne/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2018-02-09T08:03:38\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2018-02-09T08:03:38\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Fredrik Schelin\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"Firandet av helgonet Valentinus den 14 februari började redan i slutet av 400-talet. Fira med champagne på alla hjärtans dag - vi på DinVinguide.se har valt ut våra favoriter.\\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"Alla hjärtans Champagne","slug":"alla-hjartans-champagne","uri":"/fredrikschelin/alla-hjartans-champagne/","content":null,"modifiedGmt":"2018-02-09T08:03:38","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Alla hjärtans Champagne","url":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/alla-hjartans-champagne/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/alla-hjartans-champagne/","cornerstone":false,"focuskw":"Alla hjärtans Champagne","metaDesc":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","opengraphDescription":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide","opengraphImage":{"altText":"chardonnay blanc de blancs Champagne Bonnaire","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc16_bonnairer16_3153.jpg"},"opengraphModifiedTime":"2018-02-10T09:35:13+00:00","opengraphPublishedTime":"2018-02-09T08:03:38+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/alla-hjartans-champagne/","readingTime":0,"title":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Firandet av helgonet Valentinus den 14 februari började redan i slutet av 400-talet. Fira med champagne på alla hjärtans dag - vi på DinVinguide.se har valt ut våra favoriter.","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/champagne-och-ostron/","id":"cG9zdDoxMTQwMDA=","title":"Champagne och ostron","slug":"champagne-och-ostron","modifiedGmt":"2018-01-12T08:13:06","acf_posts":{"ingress":"Januari är en av de bästa månaderna på året att avnjuta ostron. Vad passar bättre till ostron än Champagne!"},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Champagne och ostron - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/09/ostron.jpg","mediaDetails":{"width":3000,"height":2000}}}},{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/prestigechampagne-bast-i-test-2017/","id":"cG9zdDoxMTEwMTg=","title":"Prestigechampagne bäst i test 2017","slug":"prestigechampagne-bast-i-test-2017","modifiedGmt":"2017-12-15T06:58:35","acf_posts":{"ingress":"Prestigechampagne eller prestigecuvée.
\r\nChampagnehusens dyraste och ansedd som den bästa Champagnen."},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Champagne - Bäst i test 2018 - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/12/vs_ulvsundaslott2013_vsr_3011.jpg","mediaDetails":{"width":1534,"height":1024}}}},{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/champagne-bast-i-test-2017/","id":"cG9zdDoxMTA4Nzc=","title":"Champagne bäst i test 2017","slug":"champagne-bast-i-test-2017","modifiedGmt":"2017-12-12T09:47:57","acf_posts":{"ingress":"Champagne är den perfekta drycken för alla tillfällen, oavsett humör och tillställning så kan denna ädla dryck knappast bli fel? Med en av våra mest lästa artiklar varje år: Champagne bäst i test 2017, bjuder vi på våra utvalda tips till jul och nyår."},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Champagne bäst i test 2017 - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/12/rc17_pierre-peters2017_r17_0313.jpg","mediaDetails":{"width":1618,"height":1080}}}}],"sektioner":[{"text":"

Vissa lägger stor vikt vid alla hjärtans dag och vill ge sin käresta något riktigt lyxigt. Andra anser att det är en dag som nästintill saknar betydelse. Men varför inte ta tillfället i akt och bjuda din käresta på lyxiga och härliga bubblor från det mest kända distriktet av mousserande vin, nämligen Champagne!

Vi har valt ut våra för tillfället tre favoriter som är drickvänliga idag!

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1e","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"chardonnay blanc de blancs Champagne Bonnaire","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc16_bonnairer16_3153.jpg","mediaDetails":{"width":1618,"height":1080}}},"author":{"username":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin","slug":"fredrikschelin","name":"Fredrik Schelin","description":"$1f","acf_user":{"email":"fredrik.schelin@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","instagram":"https://instagram.com/schelinfredrik/","kortBeskrivning":"Fredrik Schelin är en av Sveriges ledande vinexperter med passion för mousserande vin och champagne, väckt redan vid 18 års ålder.","bild":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/12/RC25_RC3_2674.jpg","mediaDetails":{"width":800,"height":1200}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/fredrikschelin"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Fredrik Schelin"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//fredrikschelin/alla-hjartans-champagne/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//fredrikschelin/alla-hjartans-champagne/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc16_bonnairer16_3153.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:alt","content":"chardonnay blanc de blancs Champagne Bonnaire"}],["$","meta","23",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc16_bonnairer16_3153.jpg"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","25",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","26",{"property":"og:image:alt","content":"chardonnay blanc de blancs Champagne Bonnaire"}],["$","meta","27",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:title","content":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:description","content":"Alla hjärtans Champagne - DinVinguide"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc16_bonnairer16_3153.jpg"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image:alt","content":"chardonnay blanc de blancs Champagne Bonnaire"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","35",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc16_bonnairer16_3153.jpg"}],["$","meta","36",{"name":"twitter:image:alt","content":"chardonnay blanc de blancs Champagne Bonnaire"}],["$","meta","37",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","38",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","39",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","40",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","41",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","42",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","43",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L20","44",{}]]