12 januari 2018

Champagne och ostron

Januari är en av de bästa månaderna på året att avnjuta ostron. Vad passar bättre till ostron än Champagne!

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
24 november 2014
Champagne Palmer – Den mest prisvärda årgångschampagnen
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
6 december 2016
Champagne Taittinger – Comtes de Champagne
Champagne Taittinger är det tredje äldsta ännu verksamma champagnehuset.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
13 september 2017
Ostron och vin
Ostron omnämns ofta som ett afrodisiakum, det vill säga något som ska framkalla lust eller kärlek. För mig representerar de en lust till havet snarare än kåthet. I smaken, i sältan och smakerna finns det något som omedelbart får mig att associera med stränder, havet och dess smakliga skatter.
Läs hela artikeln