Spanien är ett gammalt vinland med kunskap och tradition. Det finns mängder av olika vinregioner i landet och många olika vinstilar.

Två vinområden i landet är klassificerade med högsta beteckningen, DOCa; Rioja, och sedan 2009, Priorat. Priorat är beläget i nordöstra Spanien i fantastiska Katalonien. Katalonien är på stark frammarsch, både med mousserande och stilla viner.

Priorat med sina moderna och kraftfulla viner har blivit snarast kultförklarat. Detta, samt ambitiösa vinmakare och svåra odlingsförhållanden har drivit upp priserna rejält på dessa viner. Jag har därför valt att fokusera på en doldis, vinområdet Montsant. Montsant ligger cirka 15 mil sydväst om Barcelona, beläget som en hästsko runt Priorat och med snarlik miljö.

Uppe i bergen mellan 100 och 1000 m.ö.h. hittar vi vinmakare av världsklass. Här, så nära himlen man kan komma sker ren magi. Området Montsant har extremt karg och tuff miljö. Här framställer man fräscha och matorienterat kraftfulla viner på lokala druvor som garnacha och cariñena blandat med internationella såsom cabernet sauvignon, merlot och syrah. Vinerna andas av sin växtplats, med örtig karaktär och mineraler från de kalkrika och ibland röda jordarna. Här växer gamla knotiga olivträd, aloe verakaktusar, vindpinad lavendel och allsköns örter.*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/12/terasser-montsant.jpg*section**row* 

Vinmakarna i Montsant är unga, drivna och moderna. Det är en fin balans mellan inflyttade vinmakare, och lokalt upplärda. De strävar efter hållbarhet och många jobbar både ekologiskt och biodynamiskt. En del har egen försörjning av el i form av solceller på tak etc.

Beläget endast någon mil från medelhavet i öster är klimatet just medelhavsklimat. Man har varma och torra somrar i Montsant men får svalkande vindar och fukt österifrån. Bergsryggarna skyddar mot för mycket nederbörd och den är därför endast 650 mm/år.

Det är svårodlad mark här med branta och steniga sluttningar. Vinrankorna måste planteras på terrasser och skörd samt övrigt vingårdsarbete måste ske för hand. Jordmånen är mycket rik på mineraler.

Mest omtalade är områdets kraftfulla röda viner men här produceras även en mindre mängd vitt och rosé.

Många vinstockar är mycket gamla vilket ger låg avkastning och små koncentrerade vindruvor. I slutändan genererar detta viner som är extraherade, kraftfulla, fylliga, sträva med hög syra, varm röd bärighet och hög men balanserad alkohol. Växtplatsen bjuder på bland annat lavendel och timjan. Därav en fräscht örtig karaktär i vinerna.

Man använder sig ofta vid lagringen av franska ekfat som ger strävhet och klassisk karaktär av eneträ och ceder. Använder man amerikansk vitek  ger dessa fat under lagringen mer toner av kokos och vanilj. Ofta blandar man vinet från de amerikanska faten med vin lagrat på små franska barriquer.*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/12/vinyes-domenech-grapes.jpg*section**row*Jag har plockat ut ett par guldkorn värda att plocka från hyllan eller beställa hem. Montsant har ännu inte riktigt den status eller höga klassificeringen som Priorat har.  Trots sin fantastiska kvalitet så har många ännu inte fått upp ögonen för denna region. Så därför skynda och fynda!*section**section**section**section**section**section**section**section**row*

Sense Cap 2015 69:- Artikelnummer 2143

Budgetvariant från regionen och riktigt trevlig. Nyhet i systembolagets ordinarie sortiment.
En kuriositet är att Celler de Capcanes, producenten, framställer koscher-godkända viner.
Ett ungt och bärigt vin med karaktär av skogshallon, plommon, mintpastill, salmiak och örter. Funkar till både fläskkött, kalv, lamm eller grillat.*section**section**section**section**section**section**section**section**row*

Jaspi Negre 2012 119:- Artikelnummer 70324 BS

Ambitiöst vin från välkänd vinmakare på druvorna grenache, carignan, cabernet sauvignon och syrah. Generös doft av söta röda bär, lagerblad, rökta charkuterier och tobaksblad. Medelfylligt med värmande alkohol, koncentrerad och saftig fruktighet, inlindade tanniner och långt avslut. Perfekt till en rejäl grillad köttbit.*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*