Carte Blanche är Roederers halvtorra champagne, klassad som en Demi Sec med en dosage om 38 gram. Stilen är krämig och rund med en behaglig mousse och balanserad sötma. I smakerna hittas mandelmassa, bakade stenfrukter, vita mandlar och frisk äppelsorbet. En champagne till både krämiga ostar, vaniljglass och kakor baserade på nötter.