Alexandre Chartogne fortsätter att visa varför han räknas till Champagnes mest spännande vinmakare. Heurtebise är djupt terroirdriven med kalk, citrus, gröna äpplen, örter och subtil ek. Stramt, komplext och med en precision som bara blir bättre med några års lagring. Passar till: Smörstekt piggvar eller hummer.