Sofias tips – Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

Ny vecka och nya möjligheter - till vin i alla fall! Vi har inte provat allt i lanseringen, men har ändå fått ihop en fin viniös tisdagslista som du ka ta med till butiken med gröna skylten den 6 oktober. 

Sofias tips – Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

Oktober tar oss raka vägen till vinkällaren där flertalet av tisdagens släpp måste gå i ide. Fast mycket är gott redan idag. Som garrigue-doftande Rhoneviner  och personlig pinot. På den vita sidan  – spana in chardonnay med olika ursprung som står på måste-köp-listan ihop med krispig chenin blanc. Vi gillar redan oktober. 

BUBBLANDE VIN

Bibo Runge Riesling Sekt 2016, nr 90034. 199 kr. 4000 fl

Sekten Runge går vi gärna med i. Här bjuds vi på både mognad och fräschör. Aprikos, persika, pigga syror, mineraler och fin struktur i denna läckra butelj – skål och trevlig helg!

VITA VINER

Domaine des Aubuisières Le Marigny 2019, nr 92090. 169 kr. 4500 fl

För pengen –  ett måste. För smaken – dito! Strålande chenin sprängfylld med mineraler, rök, våt sten, nougat och mocca med energiska syror och energi. Mogna höstäpplen och lite ylletrådar lägger på ett smaklager till.

Juliusspital Würzburger Stein Riesling 2018, nr 90590. 199 kr. 5600 fl

Ståligt, mineralmättat, citruskrispigt och livsbejakande med rykande syror. Tartar på salmalax tack eller bara en sushimeny med extra allt. Klassvin från Franken i Tyskland.

Vincent Careme Vouvray le Peu Morier 2018, nr 90141. 229 kr. 1200 fl

Oerhört läckert i en fin chenin-form. Gröna äpplen, pomerans, sälta, örtkvistar, stänk av anis och orkade örter med doft av stenrök och krut i eftersmaken. Mycket fint. Mycket gott. 

Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020  Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

 

Sofias tips – Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2018, nr 90056. 299 kr. 1500 fl

Solig årgång i Chablis som gör denna Fourchaume tillgänglig och vacker med grillad citron, pigga syror, stänk av krutrök och nätt mandelton. Kan naturligtvis sparas, för den som vill, men jag korkar upp nu till skaldjur och krämiga fisksoppor.

Böjt Egri Csillag Superior 2019, nr 92586. 129 kr. 6000 fl

Som en gott och blandat på olaszrizling, sauvignon blanc, leányka och muscat ottonel. Kul ungrare med nashipäron, apelsin, rosmarin och rökig mineral. Klockerent till krabba och gärna fiskburgare.

Crystallum x 2

The Agnes Chardonnay 2019, nr 91103. 249 kr. 540 fl

Ladda plånboken med 249 kronor många gånger, för detta vill du ha. Så snyggt med fin skjuts i syran, citrusfrukten, drivet, mineraliteten och krutröken. Agnes har allt och Sydafrika imponerar åter igen.

Clay Shales Chardonnay 2019, nr 91284. 349 kr. 120 fl

Något stramare och ”yngre” fylld med stenrök, mineralsälta, krämiga syror, vit persika och eldad. Oerhört snyggt vinbygge som kan behöva lite mer tid. Ge den det.

Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020  Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

Annons:

Sofias tips – Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

RÖDA VINER

Barolo Diego Conterno 2016, nr 92405. 299 kr. 6000 fl

Barolo 2016 är det dumt att säga nej till. Diego Conterno är knökad med energi, nypon, puffar av tjära, örter, ceder och finlemmade tanniner som välkomnar en risotto redan. Med tryffel.

Celler Joan d’Anguera Planella 2018, nr 90371. 209 kr. 1200 fl

Carignan från Montsant med funk men också ceder, friska örter, peppar och silkiga toner av skogsbär, hallon och härligt mjuka fluffiga tanniner. Snyggt biodynamiskt vinbygge.

Dal Zotto Sangiovese 2018, nr 91271. 179 kr. 4800 fl

Sangiovese goes down under med sötsyrliga smaker av lingon, tranbär, hallon, rött te och ceder. Solig charm och sandigt fint litet bett som pekar på druvans ursprung. Kyl ner och skruva upp till tartar, ragu och saltimbocca.

Sandhi Sta Rita Hills Pinot Noir 2017, nr 95023. 325 kr. 900 fl

Lockande pinot i en lite vild och inte alls tillrättalagd Kalifornisk stil. Sandhi doftar och smakar istället mer höst än solmogen Cali-frukt med ceder, torkade örter, lagerblad, nypon och röda syrliga bär. Stiligt Sandhi!

Guigal Saint-Joseph Vignes de l´hospice 2017, nr 90412. 695 kr. 240 kr

Ståtlig Guigal med parfymerade toner av viol, lite chark, peppar, björnbär, plommon och mocca. Allt enligt Guigal där fat, frukt och obeveklig stil ingår i prislappen.

Domaine Gérard Courbis Cornas 2016, nr 90238. 399 kr. 240 fl

Syrah med allt – svalkande mineraler, peppar, anis, söta kryddor och muskot. Silkigt och samtidigt med ett litet grepp i eftersmaken där vilda hallon, plommon och friska skogsbär ger ytterligare poäng.

Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020  Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020     Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

 

Sofias tips – Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

Château Yvonne Rouge 2017, nr 90336. 299 kr. 240 fl

Cabernet franc med tät frukt och lite tugg – låt gärna Yvonne vila lite. Varm årgång till trots finns här ändå fin balans och toner av ceder, sandelträ, röda bär, varma jordar och vilda örter.

A Palacios Les Terrasses 2018, nr 92783. 319 kr. 3600 fl

Värmande, rikt och fylligt men inte utan elegans och syror. Mosade skogsbär, solvarma jordgubbar, vilda hallon och smakrika örter blir finemang till höstens grytor och vinterns kyla.

Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2018, nr 92611. 149 kr. 9600 fl

Fylligt och piggt med energi och lyster från ekologiska Santa Duc. Vilda skogsbär, körsbär, örtkvistar, peppar och fint bett i glaset. Spara eller drick i vinter till grytan.

Yann Chave Crozes Hermitage 2018, nr 95017. 219 kr. 2800 fl

Pepprig, drivande och nästan floralt med lätt köttiga drag av mineraler, ceder, plommon och björnbär. Killer-Crozes till brakpris. Yann han kan han.

Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020  Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020Sofias tips - Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020

Läs mer


Fler artiklar