Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 september 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 september 2020

Dagens lansering består av 34 viner. Det är fortfarande lite trixigt att kunna prova allt då skribentprovningarna på Systembolaget är fortsatt stängda. Men en del har vi sniffat på och gillat. Som fylligare vitt från Bourgogne och Sydafrika till höstens smakrika grytor med vilt, fisk och fågel. Sagolik pinot från Kalifornien och charmig garnacha står också på önskelistan. 

Tipsen kan ni läsa om nedan, men först; en stor skål för att onlinebeställningarna har öppnat!

MOUSSERANDE VIN

La Croix Montjoie Cremant de Bourgogne, nr 90281. 189 kr. 1200 fl

Krämigt och riktigt läckert med kalk och rökiga mineraler i doften.

I smaken bjuds vi på eldat citronskal, elektriska syror, stram energi och rostade hasselnötter.

Stiligt. 

VITA VINER

Vincent Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretilles 2018, nr 95620. 399 kr. 300 fl

Snyggt och elegant med sirliga syror, maxade mineraler, citrus och fin lyster – precis vad hösten kräver. Ungt, ja visst, men balansen och den lockande gula frukten finns redan där.

Domaine Cordier Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2018, nr 91312. 235 kr. 1200 fl

Fasligt lockande med finfin skärpa och intakta syror, trots ett rätt hett år. Citrusfromage, en och annan nöt, mogna gula stenfrukter och smarta fat frestar till direkt njutning.

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Brûlés 2018, nr 95171. 499 kr. 180 fl

Smarrigt med solig energi och generös frukt och samtidigt friskt och kittlande. Söta kryddor, rökiga mineraler, krossade stenar och ett uns mocca är lika maffigt som gott.

Juliusspital Würzburger Stein Silvaner GG 2017, nr 95051. 369 kr. 360 fl

Strålande silvaner sprängfylld med smygande mognad; här finns gula plommon, aprikos, gula hallon och glimrande mineraler. Skaldjur och en Würzburger Silvaner, bitte.

Rall White 2018, nr 90460. 299 kr. 360 fl

Blend á la Sydafrika på chenin blanc, verdelho, viognier; alltid ett vinnande koncept. Rall rullar in med gula plommon, kvitten, lite hjortron, grön melon, persika och uppfriskande grape och pomerans. Tropiskt och samtidigt så rent och livsbejakande.

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2018, nr 92077. 199 kr. 1200 fl

Inte din vanliga sauvignon med spaden i kattklådan. Wairau är rökig, energisk och knökfull av vit persika, passionsfrukt, gula krusbär, vita vinbär, kvistar av mynta och balansen på topp.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 september 2020

RÖDA VINER

Le Riche Cabernet Sauvignon 2017, nr 91160. 199 kr. 4800 fl

Cabernet sauvignon med trygg grillstämpel. Le Riche från Sydafrika är fylld med röda och svarta vinbär, plommon, fina fatkryddor och friska tanniner. Har du tålamod? Lagra gärna något år.

Littorai Les Larmes 2018, nr 92996. 589 kr. 480 fl

Bland det bästa man kan dricka i pinot-väg från USA. Jordgubbar varvade med vilda hallon, ceder, lite tobak, lagerblad och strålande struktur. Lysande Littorai!

Sarget de Gruaud Larose 2016, nr 93802. 399 kr. 360 fl

Tätt, djupt och komplext från Château Gruaud Larose där cabernet sauvignon styr smakerna. Cassis, skogsbär, plommonfrukt och cigarrlåda i flaskan som gärna får vila ett tag till.

Château des Jacques Moulin-à-Vent “Champs du Coeur” 2018, nr 90481. 199 kr. 3600 fl

Friska skogsbär, hallon, syrliga körsbär, vilda örter och söta tanniner bjuder Château des Jacques på. Saftig, lockande och läcker gamay till höstens viltkött och vällagade fåglar.

Compañía de Vinos del Atlántico Zestos Old Vine Garnacha 2019, nr 95083. 118 kr. 11000 fl

Flörtig garnacha från vindpinade höghöjsgårdar utanför Madrid. Det sätter smakerna där mogna jordgubbar, vilda hallon och lite viol mixas med örtkvistar, lagerblad och höstskogar.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 22 september 2020

DryckesListan.se är en guide för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. Genom våra topplistor vill vi hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. Vi bjuder även på recept och i våra topplistor hittar du de drycker vi anser vara bäst för tillfället, matchat med skräddarsydda recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!