Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo
Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022
Skriven av Sofia Ander

Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 december 2022

Vilken rivstart på december! Över 50 viner lanseras nu på fredag, som en fin uppladdning inför julen. Merparten är provat, mycket är gillat. 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 december 2022

I december blir det ”bara” två lanseringar i det tillfälliga sortimentet. De är tack och lov fyllda till bredden med både bubbel, vitt och rött. Passa på att bocka av dina måsten på önskelistorna (kanske även din egen?) och ha vinerna redo inför julen och nyårsafton. Det blir förresten ytterligare en lansering denna vecka – på torsdag blir det påtår i det fasta sortimentet. Vi återkommer till det. Nu – våra tips i veckans tillfälliga sortiment!

HELA LANSERNINGEN SER NI HÄR

 

MOUSSERANDE VIN

de Saint-Gall Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2015, nr 92160. 379 kr. 4800 fl

Ready-to-drink årgång, ett tillåtande pris, ett fint fluff och fräscha bubblor kantade av citrus, stenrökig mineral och snygg spänst. Ett bra köp med andra ord. Poppa på nyår!

Champagne Didier Michel Grand Cru 2014, nr 92472. 399 kr. 3600 fl

Fyndvarning! Krossade stenar, rökig mineral, citrusskal, sälta som skakar igång smaklökarna och aptiten och visst tänker vi på nyårsafton och kanske på en kanapé eller tre?

Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut, nr 92118. 649 kr. 3240 fl            

Krämigt, nötigt och så oerhört mycket Charles. Tänk ett hav av bakade nötter, bakad stenfrukt, storartad energi och skärpta syror som skiner och stramar upp. Gillar man chardonnay och gillar man Charles så är det inte mycket att fundera över.

Champagne Gosset Grande Reserve, nr 92131. 459 kr. 3600 fl               

Maffigt, mycket gott och härligt bredaxlat med fräschören på sin sida. Vinteräpplen, citronskal, grapefrukt, lime, stenkalkig struktur och bra drag under vingaloscherna. Bjuder in till många nyårsskålar. Basår: 2016.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 november 2020

Rolling Green Hills Limited pip-pip, nr 93018. 289 kr. 5000 fl

Pip-pip, och pop-pop! Brittiska bubblor som piper till av citronskal, lime, gröna päron och mjuka bubblor som rundar av i slutet. Gott och tillgängligt och nog det billigaste brittiska bubblet – so far. Pip iväg och köp!

Crémant du Jura Blanc Brut Montboisie 2018, nr 90529. 189 kr. 5040 fl

Korken poppas snabbt på denna krämiga Crémant som sammanför både mognad, friskhet och sin adress Jura. Vita mandlar, bakade äpplen, en hint av fat och gula päron får ni på köpet! Görs på 80 procent chardonnay och resten pinot noir.

Curvos Sparkling Bruto 201, nr 94208. 179 kr. 3240 fl

Portugiserna alvarinho och arinto bjuder upp till en krämig och frisk smakfest. Bakade äpplen, aprikoser, persikor, söta kryddor, ett uns vanilj och livliga bubblor fyller glaset. Igen och igen.

Llopart Panoramic Imperial Brut Reserva Corpinnat 2016, nr 95081. 239 kr. 1920 fl

Lika stramt och uppfriskande som fylligt och fruktöppet. Honung, mandelmassa och gula äpplen möter stenig sälta, rök och struktur. Jag är gärna med på mötet. Innehållsförteckning: 50 % xarel·lo, 40 % macabeu och resten parellada och vilan på jästen blev hela sex år. Salud!

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022    Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022

VITA VINER

Weingut Keller Riesling von der Fels 2020, nr 94822. 279 kr. 924 fl   

Fels fortsätter sopa banan på rieslingtoppen – inte minst prismässigt. Lika lysande, skinande, frasig, frisk, stenrökig och citrussyrlig som alltid, men går den över 300 kronor då kan man hitta mycket annat.

Dr. Hermann Erdener Prälat Riesling Auslese Alte Reben 2020, nr 92548. 357 kr. 336 fl

Lyxdropparna till julmalten – gärna senapssil, julknäcke med sötstark senap och ljummen skinka eller gravad lax med gravlaxsås. Lika läckert som livsfarlig med sitt djup av gula plommon, konfiterad citrus, mango och förföriska toner av saffran.

Hirsch Ried Gaisberg 1.ÖTW Riesling 2019, nr 93171. 359 kr. 480 fl

Rivet citronskal, ett uns peppar, kvitten, gröna äpplen och så stramheten och stenröken på det – här finns så mycket att fastna för. Jag gör det onekligen, och då är jag mer ett fan av riesling från grannen Tyskland. Hatten av för Hirsch.

Soalheiro Primeiras Vinhas 2021, nr 94950. 189 kr. 4800 fl

Primeiras Vinhas – gamla vinstockar – gör mycket. Ett vibrerande vin med allt. Stenrök, sälta, spröd citrus, djup och koncentration. Frukten, syran och drickvänlighet i symbios med årstidens kalla skaldjur.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 december 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022          Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022

Tokaj Oremus Mandolás 2020, nr 94836. 199 kr. 1800 fl

Citronskal och grillad citrus. Mocca, muskotnöt, mandlar och grapefrukt. Stenkross, salta mineraler och gröna päron. Så smakar torr Tokaj, när den är bra. Och visst är Mandolas där! Till fiskgratäng med saffran och krämigt mos.

Stoneleigh Icon Chardonnay 2021, nr 94949. 399 kr. 360 fl          

Stort vin från en stoooor firma. Men de kan också producera småskaligt, personligt och stiligt. Icon visar upp sitt breda spektrum av krutrök, krossade stenar, grapefrukt, mineralsälta och söta kryddor. Snyggt komponerat Stoneleigh!

Château Fuissé x 2

Tête de Cuvée 2020, nr 94259. 349 kr. 1200 fl      

I Pouilly-Fuissé kan man än så länge få mycket vit Bourgogne för pengarna. Ett av bevisen har vi här, ett vin som smakar mer än vad det står på prislappen. Lyxiga fatkryddor, gyllene frukt, citrusfräschör och krossade stenar. Jag tar gärna en tête-à-tête med Tête de Cuvée!

Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos 2020, nr 94257. 629 kr. 180 fl

Mer tryck i smakerna, mer lyx i faten, mer gyllene frukt, mer nötter och mer djup och koncentration. Och ja – det är ljuvligt. Plotten Cru Le Clos med sina 50-åriga stockar blev välförtjänt nog klassad som en Premier Cru i och med årgång 2020. Endast 180 flaskor vinlyx står redo nu på fredag.

Sofia tips - tillfälligt sortiment 15 december 2020    Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022        Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022           Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022

RÖDA VINER

Luigi Oddero & Figli Langhe Nebbiolo Vigneti 2020, nr 94926. 199 kr. 3600 fl

Frasiga röda bär, nypon, aningen torv, vilda rosor, en näve mandlar och så energin. En sådan vacker och skir Langhe som räcker länge och lämnar kvar pengar på vinkontot. Ett vin på min önskelista. 

La Spinetta Langhe Nebbiolo 2020, nr 90219. 229 kr. 16800 fl          

Bra leverans som alltid från La Spinetta. Bitigt och proppat med rödsyrliga krossade bär, nypon, lacknafta och en hint av torv. Kräma på med parmesanosten till din pasta eller stuva undan i några år.

Roda I Reserva 2018, nr 95211. 299 kr. 5400 fl

Energin är på topp i senaste årgången från eminenta Roda. En gnutta graciano till tempranillo-druvans mer rika frukt ger extra fräschör. Fräschör i form av röda körsbär, saftiga plommon, vilda hallon och tobaksblad. Estupendo!

Mas de Boislauzon Cotes-du-Rhone Villages 2020, nr 94876. 159 kr. 4200 fl

Veckans bästa vinvaluta? Många check blir det på listan. Lockande pris, mängder med kryddig garrigue, laddat med skogsbär, blå plommon och blommig viol. Det är bara att köpa, njuta och även lagra.

Château La Négly La Falaise 2020, nr 90530. 239 kr. 1440 fl     

GSM-blend från La Clape i Languedoc-Roussillon. Ursprunget är så tydligt och så lockande. Här finns plommon, björnbär, blåbär, lavendel, garrigue – nyplockad och färsk, sötlakrits och tanniner som sammet. Vilken vinkraft för pengen!

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022      Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022      Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022    Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022

Aalto 2020, nr 95128. 459 kr. 1740 fl

Frukten är tät, precis som strukturen. Plommon, skogsbär, svarta fikon och hallon smyger fram efter en svängom med glaset. Aaltos höga smaker kommer bli ännu mer alto om några år. Gott är det, men ungt ja!

Bodegas Alion 2018, nr 94834. 725 kr. 618 fl          

Från ägarna till Vega Sicilia kommer här egendomens andravin. Stilen och smakprofilen känns igen – det är smådyrt, tätt, tight, fatpräglat och byggt för ett långt liv. Ge dig till tåls om det blir ett köp, för i allt det maffiga finns fräschören och röd frukt som kommer blomma ut, på sikt.

Vega Sicilia Valbuena 2017, nr 94831. 1395 kr. 990 fl           

Ikonvin som satt Ribera del Duero på världens vinkarta. Nya franska ekfat (och en liten andel amerikanska) och druvan tempranillo formar ett grandiost vin, med ett lika grandiost vinliv. Körsbär, plommon, pomerans, tobak och cederträ och tanniner lyder dagens status. Ge den tid – karaff, luft och allt sånt där. Sen kommer utdelningen.

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020, nr 91172. 359 kr. 4800 fl

Monumental och klassisk påve med rik och saftig frukt. Görs på 75 procent grenache som backas upp av en mindre del mourvedre, syrah, cournoise, cinsault och caccarèse. Den röda frukten bär med sig syror, friskhet och örter, hela vägen till din stora kupa, eller vinkällare. Ett vin som kan leva många år, även om 2020 visar upp gott om inbjudande frukt redan idag.

Seghesio Cortina Zinfandel 2019, nr 93023. 419 kr. 1200 fl

Käraste Cortina. Du kommer med sandiga tanniner, med syrlig hallonfrukt, med viol, med struktur och så mycket charm. Bums-bra idag och många år framöver. För ja, zinfandel kan lagras, i alla fall med Seghesio som avsändare.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022              Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 december 2021            Sofia tips - tillfälligt sortiment 15 december 2020         Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022

Ridge x 4

Ridge Lytton Springs 2020, nr 91330. 449 kr. 960 fl

Drivet och frukten präglar Lytton Springs, en zinfandel som får sällskap av cirka 20 procent petite sirah och carignan. En ren njutning med syrlig hallonfrukt, nyponrosor, peppar, söta kryddor och struktur. Ett vin som står stadigt i myllan. Men inte lika stadigt och säkert i mitt hem.

Ridge Geyserville 2020, nr 92112. 449 kr. 1320 fl

I Geyserville får zin hänga med 20 procent carignane och små stänk petite sirah, alicante bouschet och mataro. Stilmässigt är det mer floralt än Lytton. Lavendel, skogsbär, söt peppar och silkig textur gör vinet så ofantligt gott och direkt korka-upp-vänligt.

Ridge Lytton Estate Petite Sirah 2019, nr 93165. 399 kr. 1800 fl

Inte petite nånstans! Bered dig på kaxiga tanniner och en hel del kaxig frukt! Lustfyllt med björnbär, blåbär, röda plommon och nymald rosépeppar. Lagring är inte en order, men det skadar inte. Annars ordineras en ordentlig oxkind med tryffelpuré.

Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2019, nr 94042. 645 kr. 720 fl

Yngst i skaran av knippet med Ridge-viner. Yngst som i sin smakprofil. Cassis, plommonfrukt, en smula blyerts och cigarrlåda smyger fram. Strukturen är återhållsam, precis som smakerna. Gör dig själv en tjänst – köp absolut, men lova att du lagrar. Sen ringer du mig om sisådär fem år.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 9 mars 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022  Sofias tips - tillfälligt sortiment 2 december 2022

Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 december 2022

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Sofia Ander

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Läs mer om Sofia

Läs mer