Sofias tips – tillfälligt sortiment 17 augusti 2021

Andra lanseringen i augusti är något mer välfylld än föregående, med hela 34 viner. Allt är inte provat, men mycket är gillat!

Sofias tips – tillfälligt sortiment 17 augusti 2021

Inled veckan med knastertorra och personliga bubblor. Eller varför inte avrunda veckan med riesling till kräftskivan? Rosé med stort djup och smak finns också, för den som vill förlänga sommaren, tillsammans med svala röda där sangiovese sticker ut. Annars är veckans släpp ett gott tillfälle att lära känna de lokala druvorna arcos och mandó med ursprung Spanien. Njut av era vininköp! OBS, notera att flertalet av tisdagens planerade lanseringar är flyttade till nästa vecka, den 24 augusti. Detta på grund av leveransproblem hos en av de stora leverantörerna för många av de svenska importörerna. Ta alltid en titt på Systembolagets hemsida för uppdaterad information.

MOUSSERANDE VIN

André et Michel Quenard Cremant de Savoie Extra Brut, nr 95223. 189 kr. 3600 fl

Mycket snyggt och stramt. Bubblor från Savoie som porlar sig fram likt den renaste vårbäcken. Druva? Jacquère så klart! Här vankas citronfromage, pomerans, peppar och frenesi. 

Graham Beck Ultra Brut 2015, nr 92489. 195 kr. 3000 fl

Extra torrt och extra gott från skickliga Mr Beck i Sydafrika. Citron, grapefrukt, lime, höga syror och mineraler staplas på varann, lager på lager. Sista sippen och lagret står för stenrök och sälta och gör att man snabbt tömmer glaset. Gjort på 100 procent chardonnay.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021

 

VITA VINER

Heymann-Löwenstein Uhlen Laubach 2018, nr 93727. 289 kr. 1200 fl

Heymann, you’re a rockstar! Lysande, levande och livsfarligt gott. Mineraler och sjudande syror flödar fram i sällskap av citronskal, kvitten och ett smått oslagbart pris. Fin tajming till kräftskivorna och kommande skaldjursfrossor.

Dr Loosen x 2 OBS, lanseras den 24/8 pga leverensproblem. 

Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben 2019, nr 92184. 319 kr. 600 fl

Friska, ungdomliga droppar med fin fruktsötma (utan att vara sött) och stor koncentration. Ett vin som griper tag och stannar kvar länge. Stilen är maffig, djup och ännu rätt ung med sältan, fräschören och sprakande syror.

Erdener Treppchen Riesling GG Alte Reben 2019, nr 92062. 339 kr. 600 fl

Massivt och mäktigt med stora smaker från de gamla stockarna (alte reben). Spännande smakprofil där en ton av smörkola, varvas med gröna päron, stenfrukter och mogen citrus. Korken sitter löst!

Château de Rochemorin 2016, nr 95209. 199 kr. 840 fl

Vit klassisk Bordeaux med två sidor – goda sådana. Den ena säger, njut nu, tack vare de rostade nötterna, toner av bivax och passionsfrukt. Den andra vill locka fram mer av örterna och frukten. Jag drar korken nu till torsk med mandel och grillade havskräftor östa i vitlökssmör.

Portugal Boutique Winery Gorro Alvarinho 2020, nr 93955. 170 kr. 3600 fl

Ståtlig, stramt och kryddigt, direkt från svala vingårdar i Vinho Verde. Muskot, en gnutta peppar, rökig mineral och en korg fylld med äpplen, apelsin, pomerans och frasiga syror. Kul eggade stil som säger hej och skål till kräftskivan.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021

 

ROSÉVIN

Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021Garage Old Vine Pale 2020, nr 90661. 189 kr. 600 fl

Carignan och monastrell – vilken kul kombo, särskilt med adress Chile och i ett rosa skimmer.

Överraskande och ruskigt gott med kardemumma, rosépeppar, tranbär, vilda hallon och körsbär som bara flödar fram. Sensommarrosé med det lilla extra.

 

Annons:

RÖDA VINER

Chateau des Jacques Louis Jadot Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2019, nr 93674. 275 kr. 900 fl

Bourgognehuset Louis Jadot lyckas strålande även i Moulin-à-Vent, där druvan gamay dominerar. Ett direkt gilla-vin med saftiga plommon, pigga hallon, spänstiga syror och ett gäng lagerblad i slutet. Lagra om du gillar sånt, eller njut till anka med gräddig sås.

Domaine Faiveley x 2

Mercurey La Framboisière Monopole 2019, nr 93719. 299 kr. 840 fl

La Framboisière är en monopolplott tillhörande Faiveley sedan 1933. Här plockar de frukt som omvandlas till detta unga och livfulla vin, fyllt med hallonfrukt, mineraler, bra tanninbett och grepp. Gott bums men några år lagring ordineras.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2019, nr 93720. 649 kr. 240 fl

Här var det ungt och rätt återhållsamt. Dovt och mullrande med körsbär, viol, kryddnejlika, ceder- och sandelträ och eneträ. Ett stort och lovande vin för framtiden, så plocka fram tålamodet och gör en värdig plats i din källare, garderob eller vinkyl.

Fèlsina Pagliarese Chianti Classico 2018, nr 93713. 179 kr. 6000 fl OBS, lanseras den 24/8 pga leverensproblem. 

Ack så läckert och så elegant – Italien on point. Körsbär i smakfullt sällskap av lingon, tranbär, salviablad, eneträ och varm pinje. Eftersmaken är envis och man färdas raka vägen till vingårdarna i Toscana.

La Màgia Brunello di Montalcino 2016, nr 95256. 349 kr. 600 fl

Magia står fortfarande för Brunello-magi, särskilt i denna lysande årgång. Då många andra producenter kliver upp på prispallen, stannar La Magia kvar. Smakerna är klassiska – ljuvlig hallon- och körsbärsfrukt, varvat med viol, tobak, ceder och en skopa nötter.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021

 

Gnocchi med brynt salviasmör och tomatsås

LÄS MER

Fitapreta Vinhos Touriga vai Nua 2020, nr 92578. 149 kr. 3600 fl

Kul vin från södra Portugal där druvan touriga nacional talar. Den säger; servera mig svalt till sensommarköket. Jag står för läskande plommonfrukt, söta kryddor, vild peppar, kryddnejlika och massor av energi. Du står för maten, som gärna få vara grillad och vild.

Celler del Roure Parotet 2019, nr 93718. 199 kr. 1800 fl

Parotet är likt en örtlund där allt växer vilt. Rosmarin, timjan, oregano och vild peppar. Druvorna heter tydligen arcos och mandó och smaken är skir, stram och väldigt hipp. Tanninbett, lätt sälta, lingon och rönnbär – detta kommer du gilla om saftiga viner är grejen. Lattjo vin från Valencia som enbart tittat på amfora.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 17 augusti 2021

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Läs mer


Fler artiklar