Vägen via Systembolaget beställningssortimentet till hyllan

Vanligtvis är vinerna från BS inget att springa benen av sig för. Snarare lägger man benen på ryggen. Merparten av dem har kvalat in tack vare rena säljsajter för vin, stora ekonomiska muskler och den tröttsamma trälådan som numera tack och lov är förbjuden. Systembolaget fick tillslut krypa till korset och strama åt möjligheten att ta sig in från beställningssortimentet. Det var förvisso monopolet som öppnade upp denna möjlighet när nya sortimentsmodellen introducerades för några år sedan. 

Systembolaget gör dock aldrig fel. Läs: de kan i inte erkänna att de gör fel. Nu har de åtminstone börjat skruva åt kranarna med vinflödet från den ena vinfabriken till den andra. Och det kommer stramas åt ännu mer under året. Det är i grevens tid. Vi behöver inte fler appallisitivo-primitivo-trippleaged-på-bourbonfat för 99 kronor. 

Vad vi behöver är mer champagne, vårvitt och hederligt rött. Och det är faktiskt precis vad som har kvalat in nu i mars. Om vi bortser från most-wanted-gran-big-passilento-passole-doppio så klart. Nog med gnäll och skäll. Över det de goda nyheterna istället. 

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/09/systembolaget-skylt2.jpg*section**row*Pommery Apanage Blanc de Blancs, nr 75319. 399 kr

Yppigt, krämigt och farligt drickvänligt. Vi möts av nybakad spröd croissant, krossad kalksten, söt citrus och mjuka bubblor som stannar kvar länge. Den perfekta aperitifen till salta chips med stora slevar löjrom och små klickar creme fraiche. Toppa med en dillkvist och nymald svartpeppar.

Apanage Blanc de Blancs är en ny champagne från Pommery, som numera finns i över 370 butiker.

Taittinger Brut Réserve, nr 7422. 225 kr för. 375 ml

Champagnehuset Taittinger behöver ingen närmare introduktion. Vinerna har funnit på våra monopolhyllor sedan länge, särskilt Brut Réserve. Men däremot har den inte funnits i litet format. Storleken som är anpassad efter handväskan, gymväskan och inte minst yogaväskan. Miniflarran är redo att poppas på direkten. Njut av knäckiga och brödiga toner av vinteräpplen, mogen citrus, mineral och champagneglädje.

Finns i en handfull butiker.

Gérard Betrand Picpoul de Pinet 2018, nr 79175. 109 kr

Dra igång våren med ett glas picpoul. Våren kommer så snart den hör namnet picpoul – för vem blir inte nyfiken på den? Druvan är ingen större kändis här i Svedala. Men den är desto mer omtyckt och betydande i södra Frankrike. Det är först och främst en av de tillåtna gröna druvorna i vit Chateauneuf-du-Pape. Den odlas desto mer i solstänkta Languedoc där den gladeligen sköljs ner till ostron, grillad fisk och skaldjur och bouillabaisse. Smaken då? Tänk vår, gröna och gula päron, grön melon, aprikos, havssalt och en näve pepparkorn.

Smygstartar i ett tiotal butiker.

*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/05/img_4474-1.jpg*section**row*Condado de Haza 2015, nr 72604. 129 kr

Haza har hasat sig fram i små partier då och då, men nu äntligen landar den på hyllorna. Förhoppningvis under en länge sejour. För detta är gott, rättframt och kommer gillas av många, särskilt när man ser till prislappen. Innehåll är 100 procent tempranillo från Ribera del Duero. Köp en rejäl laddning och lagra gärna 5-10 år. För detta är en tuffing med tanniner, tobak, ceder och stram frukt som plommon, körsbär och en bunt örtkvistar. De flaskor du inte klarar av att vänta på korkar du upp till grillat lamm och ryggbiff.

Finns i nästan 30 butiker

Paul Jaboulet Parallèle 45 Côtes du Rhône 2015, nr 22800. 109 kr

Ekologiska Parallèle 45 har funnits förut på Bolis. Men då sortimentet leker vilda västern är det mycket bra saker som åker ut i förmån för mycket dåligt istället. Hur som helst, nu är denna grenache+syrah-blend åter på plats. I glaset hittar vi saftiga plommon, solvarma jordgubbar, mustiga örter och pigga syror. Utmärkt ha-på-lager-vin.

Finns i 15 butiker i dagsläget.

*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*