Tempranillo – lika trygg som utmanande

Den mognar tidigt och den kommer med ett stort entourage synonymer. Ja men visst är det tempranillo. Eller ull de llebre, tinta del pais, tinta de toro och cencibel som den också kallas, beroende på vilken del i Spanien odlingarna är. Som om det inte skulle räcka har grannen Portugal två egna synonymer: tinta roriz och tinta aragonez.