Sofias tips – tillfälligt sortiment 19 juli 2024 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 19 juli 2024

Det är högsommar – vad termometern än säger – och Sverige har förhoppningsvis kommit in en skön sommarlunk och lugn. Har man tid och lust kan man även lunka in på Systembolaget nu på fredag och slå till på en bättre flaska årgångschampagne från Taittinger. Vill man hålla lite i sommarbörsen, då finns det två prisvärda cava att investera i.

Åtta nya vita viner blir det också. Några friska och svala måsten är bland annat Penfolds Max, en vit Bordeaux på sauvignon blanc och lilla uppstickaren verdeca från Apulien. 

Kommer det några grillviner då? Självklart! Skriv upp Heartland, Zolo och Chateau la Cabanne så går du grillsäker hela sommaren. Trött på det eviga grillandet? Satsa på några mer svala rödfriska viner som Domaine Grosbois, Troncone Le Ragnaie, La Ghirlanda och Ciacci Piccolomini istället. 

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR

EN CHAMPAGNE

Taittinger Brut Millésime 2016, nr 91321. 699 kr. 1440 fl

Krämig, rund, inbjudande och samtidigt uppfriskad av en sval årgång. Gula stenfrukter, gula äpplen, rostad brioche och den förföriska moussen är lätt att ta emot. Det gör man gärna, och vips så fyllde vi glaset igen. Görs på lika delar chardonnay och pinot noir, som har vilat på jästen i över fem år.

Cirka 70 procent av druvorna till detta vin kommer från olika grand cru lägen. Dosagen landar på 9 gram/liter.

TRE MOUSSERANDE VINER

Maria de Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature Organic 2018, nr 94721. 219 kr. 5000 fl

För mig en ny producent, och för mig en cava som väcker nyfikenhet! Ren, drivande och lätt rökig med nötter, stenig sälta, pomerans och bakad citrus i förarsätet. I baksätet kommer mineraler och stramar till och friskar upp.

Weingut Van Volxem 1900 Brut, nr 90155. 359 kr. 480 fl

Sekt tar plats  – gärna för mig. Än så länge är priserna rimliga och man får ofta härliga smakupplevelser. Särskilt här, en fyllig och rik historia där bakade äpplen, vanilj, aprikos, persika och fluffiga bubblor sätter ribban – högt!

Raventós i Blanc Blanc de Nit 2022, nr 90298. 199 kr. 3600 fl

Gula äpplen, röd apelsin, vita jordgubbar och kryddiga lätt söta aromer av muskotnöt, söt peppar, rosmarinsolja och solvarma lagerblad. Mästerligt och mäkta gott, som alltid från vassa Raventós.

VITA VINER

Sybille Kuntz Riesling Qualitätswein Trocken 2023, nr 95025. 229 kr. 4800 fl      

Syran, friskheten, drivet, krispet och ja, Sibylle. Allt sitter. Massor av citrus, skiffertoner, stenrökig mineral och nu saknas bara sashimi eller tartar på lax med sojavinägrett.

Sancerre Côte de Champtin Blanc 2022, nr 90419. 299 kr. 2400 fl

Vässad och drivande med skärpan fullt påkopplad. Citronzest, grapefrukt, pomelo, krossade stenar och bakomliggande energi som väntar att på få blomma ut. Men tiden behövs – ge gärna vinet ett år eller två så får du en större och mer utvecklad smakresa.

Château de Rochemorin Vignobles André Lurton 2020, nr 95121. 249 kr. 1200 fl

Det är så här vit Bordeaux ska smaka, och helst kosta. Detta vinkap står för finess, fräschör och det friska av gröna äpplen, grapefrukt, passionsfrukt, fatkryddor med precision och ett rus av mineraler. Vackert!

Chignin Bergeron Les Terrasses 2022, nr 94184. 229 kr. 1200 fl

Druvan bergeron (aka roussanne) möter alpinsvalka och vilar till sig på cementtankar. Det skapar ett fruktlivligt och lätt pirrande vin. Kvitten, aprikoskärnor, mandelblom och gröna plommon i ett vackert flöde och med fräschör som sällskap. Personligt.

Lingua Franca AVNI Chardonnay 2021, nr 94668. 451 kr. 1440 fl

Fina friska flaskor fyllda av citronskal, rostade nötter, pusten av mocka och fläkten av kalla vindar och havsbrisar. Slank, sval och samtidigt komplext och koncentrat. Och jäkligt gott. Kvalar in på veckans måste-lista. 

Penfolds Max’s Chardonnay 2023, nr 90035. 179 kr. 7200 fl

Max ger maximal fräschör och mineral för sin peng! Förvänta er citronzest, grillad citrus, grapefrukt, pomelo och massor av liv och driv. Nu vill vi maximal sol också.

Masseria Li Veli Askos Verdeca 2023, nr 92930. 189 kr. 1200 fl 

Ännu en italiensk skatt att upptäcka och uppleva. Massera Li Veli skakar liv i verdeca, en druva som ger vita fikon, vita vinbär, krusbär, salvia, rosmarin och en ostoppbar aptit på smörad gnocchi och fräst salvia eller det mesta i pastaväg med pesto som smaksättare.

RÖDA VINER

Logan Weemala Pinot Noir 2023, nr 90251.157 kr. 19.800 fl

Favorit i repris från Logan i Australien. Priset, stilen och den stadiga laddningen med flaskor tackar vi för. Ett vin som smakar av sin plats men också druva med röd solmogen frukt, körsbär, smakrika örter och järnberikade jordar.

Moss Wood Amy´s 2022, nr 95231. 259 kr. 1200 fl

Cassis, cederträ, anis, söta kryddor och pepparkorn möts i denna spänstiga Bordeauxblend från Margaret River i Australien. Sans och balans är områdets kännetecken och det får vi onekligen här. Tips – köp, göm och glöm i något år.

Heartland Director’s Cut Shiraz 2021, nr 95897. 210 kr. 7200 fl

Rejält, kryddigt och mycket down under. Räkna med peppar, kryddnejlika, anis, plommon och insmickrande skogsbär. Sen får du räkna med en stor beställning av smashburgers och fries på sötpotatis. En bättre kombo till vinet.

Zolo Reserve Cabernet Sauvignon 2021, nr 90574. 189 kr. 7200 fl

Argentinaren Zolo är harmonisk, balanserad och på samma gång direkt grillvänlig. Den silkiga texturen och de frestande smakerna av cassis, mynta, söt peppar och viol kommer sitta extra fint till chilimarinerat kött och även exotiska kryddningar. Prova dig fram!

Finca Biniagual Negre 2020, nr 94097. 199 kr. 2400 fl

Mallorca levererar helgens grillvin. Lite old school i stilen där torkad frukt, plommon, kryddiga fat och en rökig pust av söta kryddor kallar på kryddiga grillspett och raita. Tanninerna är nedslipade och grillkolen redo!

Chianti Classico La Ghirlanda 2022, nr 90149. 209 kr. 8400 fl

Sirlig, slank och röd, vibrerande pigg frukt. En Chianti Classico med alla sina markörer – körsbär, röd apelsin, fånget av örter och sandiga tanniner i den envisa eftersmaken. Check på inköpslistan!

Troncone Le Ragnaie 2022, nr 90171. 189 kr. 3000 fl          

Röda syrliga bär, kvistar av rosmarin, salviablad och pepparkorn. Aningen järn och röd apelsin och sval fräschör med en aptitretande förmåga. Sangiovese i sin rena, spröda och svalodlade form. Grazie mille.

Ciacci Piccolomini Rosso di Montalcino 2022, nr 94675. 219 kr. 1800 fl

Mängder av röda körsbär, granatäpple, röd apelsin, örter i ett fång och en syra på språng. Charmör där! Ikväll blir det pizza från grillen.

Chateau la Cabanne Pomerol 2018, nr 91276. 399 kr. 3000 fl

Tidlösa och traditionella smaker landar i glaset, och dricks upp fort. Åtminstone av mig. För jag gillar detta. Det är tobak, ceder- och sandelträ och mineral. Det är frukter från skogen, från körsbärsträdet och cassisbusken. Det är mulligt på 94 procent merlot och ett stänk cabernet franc.

Domaine Grosbois Chinon Gabare 2022, nr 95117. 199 kr. 1800 fl

Salvia, röd apelsin, röda och svarta vinbär, muskot, blåbärsris och muskot. Så lyder rebusen och svaret är så klart cabernet franc. Välsnickrad sådan med frukten, friskheten och det personliga.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 19 juli 2024

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!