Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

På fredag serverar Systembolaget en meny om 40 olika viner. Vad är ni nyfikna på i det tillfälliga sortimentet den 22 september?
Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

Efter en liten men naggande god och bubblande start tar vi oss över till den vita sidan. Där har vi 14 viner på listan. Och där finns ett och annat måste. Som chardonnay från Kalifornien till exempel. En chenin blanc, och är du nyfiken orange, då finns det ett lysande praktexemplar från Georgien. 

Ekar det tomt på rödsvinhyllan? Då blir den lätt att fylla. Mer än gärna med pinot noir från Nya Zeeland. Med grenache från två adresser. Med dolcetto. Med påve-vin och med mycket mer. 

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR 

 

EN CHAMPAGNE

Hervé Dubois Cuvée Speciale Grand Cru Blanc de Blancs 2014, nr 92756. 499 kr. 600 fl

Sval årgång med laserlik syra. Det gillar man! Citrus, citronskal, kalkig mineral och frestande chardonnaybubblor i en jämn ström. Mycket smakfullt och priset är detsamma, nu när många av champagnerna på hyllan har klivit upp flera steg. Det blir ett köp!

EN PET NAT

Niepoort Nat Cool Branco 2022, nr 93411. 159 kr för 1 liter. 4800 fl

Här är det inga konstigheter. Bara en 1-liters flaska gjord i en direkt, fluffig och frisk stil. Kvitten, rökig sälta och gröna päron ingår också. Poppa på!

Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Bild från DinVinGuide

 

recept”Crepes Vonnasiennes” på mandelpotatis
”Crepes Vonnasiennes” på mandelpotatis
Läs mer

VITA VINER

Les Pierre Girard Domaine de la Bergerie 2020, nr 92088. 199 kr. 1200 fl

Krämig gulgrön skimrande frukt, krossade stenar och så rökig mineral på det. Det är chenin blanc och det blir ett köp, för detta är ett urläckert höstvin till skaldjurspajen, ljust kött. kantarelltoasten och krämiga soppor på rotfrukter.

Sybille Kuntz Riesling Qualitätswein trocken 2022, nr 95025. 219 kr. 4800 fl

Fin koncentration och strålande nätt sötma. Tänk färskpressad lemonad förstärkt med mineraler, gnistrande syror och livlig fräschör. Sedan middagen som består av färska vårrullar som vi dippar i het chilisås. Höstens kombo!

Albamar Albariño 2022, nr 90133. 219 kr. 11.004 fl

Våta stenar, salta vågor, gul frukt, citronskal, apelsin och lime. Och ett fat fyllt med skaldjur, goda såser och varm frasig vitlöksbaguette. Skål för fredag!

Weingut Prieler Pinot Blanc Seeberg 2022, nr 92810. 189 kr. 1800 fl

Är man tveksam till pinot blanc så är det läge att tänka om och tänka nytt. Och inte minst prova. Vi bjuds på glimrande frukt som kvitten, fikon och syrlig aprikos, persika, nektarin och även på finfin lagringskapacitet.

Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
 
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

 

Pinot blanc

Druva

Pinot Blanc

G de Château Guiraud 2022, nr 90588. 199 kr. 6000 fl

G är på g igen! Denna gång med en tilltalande årgång som direkt bjuder in på smakfest. Gula plommon, persika, vit nektarin och vita mandlar ger vinlycka, särskilt till panerad vit fisk, stekt i rikliga mängder smör och serverad med pressad potatis.

Sandhi Central Coast Chardonnay 2021, nr 92760. 289 kr. 3600 fl 

Krämigt och friskt. Citroncurd, apelsinskal, mynta och pirrande mineraltoner. Nya årgången av favoriten Sandhi är så livsbejakande, livlig och läckert med mycket som redan sitter. Köpet är självskrivet.

Mukado Traditional Kvevri Kisi 2018, nr 92506. 219 kr. 1800 fl

Det finns orangevin och så finns det orangevin. Ursprung sägs vara Georgien, och nog är det där man är som vassast. Stilen är härligt stram med tanninrafset och ihållande smaker av pomerans, vita blommor, mandlar och smakrika örter. Kul, matvänligt och balanserat.

Mount Eden Estate Chardonnay 2019, nr 93032. 649 kr. 360 fl

Chardonnay-kraften, energin och skärpan. Den är uppskruvad till max. Jag med. Jag faller pladask för puffarna av rök som bär med sig grillad citron, kalk, knapriga äpplen och lyxiga fatkryddor. Ett Vin-Eden.

Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
 
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

receptEnkel beurre blanc (smörsås)
Beurre blanc, en fransk smörsås med grädde
Läs mer

RÖDA VINER

Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2020, nr 92448. 399 kr. 360 fl

Virvlande röd frukt, energinivå på topp och omedelbar charm. Vinet är säkert för ungt i mångas smak. Men jag njuter på fredag av tranbär, röda körsbär, aromatiska kryddor och omedelbar Central-Otago-lycka.

Dune Cactus Canyon Grenache 2022, nr 92087. 189 kr. 1200 fl

Det råder ingen tvekan om att grenache trivs alldeles utmärkt i Australien. Dune är ett av bevisen, där pomerans, kryddnejlika, anis, viol och aromatiska örter breder ut sig i vinglaset. Avslutet är saftigt och envis. Och väldigt gott.

Pike Road Willamette Valley Pinot Noir 2021, nr 90635. 199 kr. 9408 fl

Charm och flört var det här! Det är också jordgubbar, hallon, söta kryddor, rondör och massor av fluff. Utplattad hel kyckling i ugnen och rödvinsky till middag.

Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
   
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

 

receptHel utplattad grillad kyckling med Café de Parissmör
Hel utplattad grillad kyckling med Café de Parissmör
Läs mer

Domaine François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2020, nr 91122. 229 kr. 2400 fl       

Söt peppar, viol, lavendel, björnbär, blåbär och sirliga syror vävs samman i denna vackra och harmoniska Crozes-Hermitage. Här är köpordern lika stor som vinet är smakfullt och utsökt. Hörde jag höst?

Château Tour Seran 2020, nr 92363. 259 kr. 4800 fl

Merlot-baserad och tät blend som rymmer parfym av cederträ, mörka plommon, rostade kaffebönor och tjusiga fat. Korken kan dras nu, men då drar vi fram en karaff också. Annars – lagra i några år och avnjut till biffen med den kända såsen.

Domaine Romanesca MOULIN-À-VENT La Rochelle 2020, nr 93048. 259 kr. 840 fl

Moulin-à-Vent är en av 10 byar som är en egen cru i Beaujolais. Och visst är detta på cru-nivå. Det är saftigt och på samma gång strukturerat med en rejäl dos plommonfrukt, viol, skogsbär och blåbärsris. Lufta till fransk korv och ratatouille.

Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
   
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
 
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

receptKorv på kyckling och rökt sidfläsk
Korv på kyckling och rökt sidfläsk
Läs mer

Roberto Voerzio Priavino Dolcetto d´Alba 2021, nr 93651. 210 kr. 1800 fl

Massor av dolcetto-charm, levande frukt, livfullhet, vilda rosor, örter och en farlig lätthet att dricka upp. Och mängder med pizzaslice på söndag!

Barolo Domenico Clerico 2019, nr 92367. 369 kr. 3600 fl. OBS, flyttad till 13/10.

Clericos 19 är ännu något återhållsam och blygsam. Men lovande är den och det bådar gott, i dubbel bemärkelse. Nyponfrukten, röda vibrerande bär, torv, te och en pust av tjära finns på plats och smyger sig fram. Låt ditt tålamod göra likadant.

Navaherreros Garnacha 2021, nr 92038. 199 kr. 6000 fl

Alltid en charmig en. Röd apelsin, pomerans, tranbär, lingon, rabarber och bra stuns i tanninerna. Drick idag till grillad paprika fylld med färs eller stoppa undan i 1-3 år. Mer behövs inte, för det är energin man vill åt.

Montefalco Rosso Arnaldo Caprai 2020, nr 92319. 159 kr. 18.600 fl. 

Vi välkomnar ännu en briljant årgång, och ännu fler flaskor, av denna utmärkta sangiovese-blend från Umbrien. Med lite hjälp av sagrantino och merlot får vi utöver körsbär även toner av ceder, lingon och ett skönt tanninrafs.

Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
  
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
  
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
 
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

Bild från DinVinguide

Druva

Sagrantino

Legaris Crianza 2020, nr 95004. 189 kr. 5400 fl

Mulligt och mustigt var det här, och även ordentligt med ursprung och tidlöshet. Tempranillo-druvan bjuder upp till smakfest på mogna plommon, fatkryddor, tobak och valnötter. Det är ju gott!

Pago de Carraovejas Finca y Bodega 2020, nr 93108. 399 kr. 600 fl

Inget snack om ursprunget! Här är det kraft, krut och intensitet. Men också plommon skogsbär, anis, kryddnejlika, lagerblad, viol och långlivade smaker. Lammstek med potatisgratäng och man är i vinhimlen.

Domaine Santa Duc Habemus Papam 2020, nr 92084. 449 kr. 1200 fl

Storartat men också ungt och mullrande med ännu lite dov och djup frukt. Koncentration, intensitet och många lager av skogsbär, peppar, lagerblad, torkad garrigue och lika många platser i vinkylen.

Mount Eden Estate Cabernet Sauvignon 2018, nr 93030. 999kr. 240 fl

Mount Edens cabernet är gjord i en sval, sirlig och upplyftande stil. Kanske inte helt väntat från Kalifornien. Åtminstone inte Napa. Men vinet tar oss med söder om San Fransico och högt upp i bergen. Altituden skapar syrlig cassis, svarta vinbär, tobaksblad, nypon och väldoftande ceder. Ett vin som blir ännu bättre om några år. Ståtligt vinbygge.

Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
 
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023
Sofias tips - Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

Bild från DinVinGuide

Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 22 september 2023

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!