Månadens Vinhus: Les Frères Couillad

Månadens vinhus tar oss på en resa till norra Frankrike. Till Atlantkusten och Loiredalens utlopp. Läget och klimatet ger oss friska och livfulla viner gjorda på områdets gröna druva muscadet.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Magnus Reuterdahl
24 maj 2023
Vad är Muscadet sur lie?
Vad är Muscadet sur lie? Det är namnet på ett vitt vin från vinregionen Loire som görs på druvan melon de bourgogne och lagras på sin jästfällning. Personligen är det ett av mina favoritviner när det kommer till ostron och skaldjur. Idag tittar vi lite närmare på vinet och druvan.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
13 september 2017
Ostron och vin
Ostron omnämns ofta som ett afrodisiakum, det vill säga något som ska framkalla lust eller kärlek. För mig representerar de en lust till havet snarare än kåthet. I smaken, i sältan och smakerna finns det något som omedelbart får mig att associera med stränder, havet och dess smakliga skatter.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
3 maj 2023
Trendspaning Loire
Jag har grottat ned mig i Loire, eller åtminstone delar av området som är Frankrikes fjärde största vinregion. Många ser Loire främst som en vitvinsregion eller en region som producerar mousserande viner och har kanske koll på något eller par vinområden inom regionen. Där finns dock mycket att upptäcka och vinerna har i regel en härlig fräschör.
Läs hela artikeln