Asado och rött vin – grill i Sydamerika

I Sydamerika grillar man. Punkt slut. Och man grillar allt. Korvar, tunntarmar, bräss, revben, flankstek, killing och tro det eller; till och med grönsaker. Men en vegetarian kommer ändå vara tom i kistan i latino-land. För här är det kött som gäller. Som sköljs ner med rött. Asado med rött vin.