1b:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1a:T43e,"{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"Article\",\"headline\":\"Är du nyfiken röd?\",\"description\":\"Låt oss fortsätta på det nyfikna spåret. Med det öppna sinnet och upptäckarlusten som sällskap. Fast inte på de vita vinerna denna gång. Nu är allt ljus på rött vin. Hoppas ni är lika nyfiken röd som jag. \",\"image\":[\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/01/iStock-1332101410-scaled.jpg\"],\"url\":\"https://dinvinguide.se/sofiaander/ar-du-nyfiken-rod/\",\"datePublished\":\"2026-04-30T06:00:45\",\"dateModified\":\"2026-04-30T06:00:45\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Sofia Ander\"},\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"DinVinguide.se\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\"}},\"articleBody\":\"Låt oss fortsätta på det nyfikna spåret. Med det öppna sinnet och upptäckarlusten som sällskap. Fast inte på de vita vinerna denna gång. Nu är allt ljus på rött vin. Hoppas ni är lika nyfiken röd som jag. \"}"1c:Tdf9,

Två franska upptäckter

Clotilde Davenne Irancy 2022, nr 76919. 279 kr. Ordervara

Får det lov att vara ett glas Irancy till vårkycklingen? Ja tack, gärna! Det är inte alls så udda som det låter. Det är faktiskt pinot noir, ibland spetsat med upp till 10 procent av lokala druvan césar. Det ger aningen mer tryck, djup och färg till slanka pinot noir. Precis så har Clotilde Davenne valt allt göra med sin rödfriska och exotiskt kryddiga Irancy, där tre procent césar är delaktig. Lätt robust fast också med finess.

Ett vårvin för ovan kyckling, hantverkskorvar, vegetarisk lasagne eller matiga pajer på primörer och lagrad ost.

Appellationen ligger strax söder om Auxerre och sydväst om Chablis, och omfattar cirka 190 hektar vingårdar. Här odlas bara pinot noir och césar.

Clos Cibonne Cuvée Spéciale Tibouren 2025, nr 91804. 349 kr. 1200 flaskor lanserades 24/4

Vi stannar kvar i Frankrike men förflyttar oss bra bit söderut. Hela vägen ner till Provence och till egendomen Clos Cibonne. Provence, aha, ännu en genrisk och blek rosé, tänker många. Eller så tänker man om och tänker rött. Jag tänker i alla fall gärna på en bred kupa fylld med ett rött, lätt källarsvalt vin gjort på druvan tibouren. Som skapat för sommaren och långa middagar utomhus.

Druvan har naturligtvis en synonym när den odlas i grannlandet Italien och regionen Ligurien. Namnbytet blir då rossese di dolceacqua.

Stilmässigt kan vi tänka oss en korsning mellan pinot noir, grenache, cinsault och kanske även en liten släng av nerello mascalese och grekiska druvan xinomavro. Någonstans där har vi smakerna. På tal om Grekland – det sägs faktiskt vara druvans ursprung, eller eventuellt någonstans i Mellanöstern.

Vad vi däremot vet med full säkerhet är att den idag främst odlas i Provence, och hos Clos Cibonne gör man viniösa underverk. Särskilt på rosé, men deras röda går inte av för hackor. Det är en sval, spröd och skir skapelse, där vi möts av vita och röda vinbär, granatäpple, mandarin, apelsin och rosa körsbär. Förtjusande.

1d:T557,

En pinot noir i Moldavien

Certo Pinot Noir 2024, nr 90562. 99 kr. 12.600 flaskor lanserades 24/4.

Kollegan Magnus har skrivit mycket och ofta om Balkanländerna och den spännande utvecklingen som sker där. De jobbar både med sina inhemska druvor och en del internationella. Prismässigt går det att göra riktiga kap här. Som denna lilla pärla på pinot noir från Moldavien. Frukten kommer från vinområdet Stefan Voda i sydöstra delarna av landet, nära Ukraina.

Det är ett vin som överraskar och som gör mig glad. Vinglad. För 99 kronor får vi slurpiga smaker av pigga röda bär, apelsin, söta kryddor och ett glatt litet leende. Inte stort men det vinner på sin omedelbara frukt och oslagbara prisbild. Dricks från vinkylen/källaren till kryddiga korvar i bröd och ljummen surkål eller en charkbricka á la Balkan.

Efter denna är ni kanske redo att ta er an de lokala druvorna med namn feteasca neagra, rara neagra och saperavi?

1e:T709,

En nya sida av malbec

El Burro Malbec Natural 2025, nr 95050. 159 kr. 9600 flaskor lanserades 24/4.

Malbec, hur ofta dricks det? Endast under grillfesterna i sommar? Jag misstänker att det isåfall blir av den fylliga, mulliga och fruktgenerösa sorten. Vilket är fullt rimligt, för det är vad malbec på många vis står för. Särskilt i Argentina – asadons förlovande land. Druvans ursprung är däremot Bordeaux i Frankrike. Där blir namnet auxerrois eller côt. Den finns också i regionerna Cahors och Loire. Fast nog är det är i Argentina som den verkar ha hittat sitt rätta, fylliga jag.

Det är också där den vågar utvecklas och transformeras. Med nya stilar och sidor tack vare de höga höjderna och unga vinmakare.

El Burro Malbec kommer visserligen från en av de äldsta och största firmorna i landet; Zuccardi. Med sin egendom Bodegas Santa Julia har man en annan vision, där vinerna alltid är 100% ekologiska, ofiltrerade och lagrade på cement framför fat. Vinet är mjukt, livligt, friskt och spritter till av hallon, smultron, jordgubbar och viol. Prova till carpaccio, en toast Pelle Janson, råbiff med de klassiska tillbehören eller ja – grillat såklart. Fast inte den blodigaste steken, tänk istället ljust kött, fågel och grönt. En saftig och helt osminkad malbec som smakar nytt och modernt.

1f:T523,

Är du nyfiken röd?

BestChampagne.se, DinVinguide.se, Mousserande.se, Baginbox.se, SmakaochNjut.se och DryckesListan.se är guider för dig som älskar mat, dryck, vin och livsnjutning. På DinVinguide.se hittar du våra artiklar, reportage och fördjupningar. På DryckesListan.se finns våra topplistor och rekommendationer – allt för att hjälpa dig hitta rätt vin, öl, sprit och alkoholfritt till både vardag och fest.

Våra skribenter guidar dig i valet av dryck till maten och delar med sig av recept, tips och inspiration. Nya rekommendationer och listor publiceras varje vecka, så missa inte att titta in regelbundet för att upptäcka det senaste.

Glöm inte att besöka BestChampagne.se där vi går på djupet inom mousserande viner och, framför allt, champagne.

Välkommen att utforska mat- och dryckesvärlden tillsammans med oss!

6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"$1a"}}],["$","$L1b",null,{"post":{"title":"Är du nyfiken röd?","slug":"ar-du-nyfiken-rod","uri":"/sofiaander/ar-du-nyfiken-rod/","content":null,"modifiedGmt":"2026-04-30T06:00:45","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Är du nyfiken röd?","url":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/ar-du-nyfiken-rod/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/ar-du-nyfiken-rod/","cornerstone":false,"focuskw":"Är du nyfiken röd?","metaDesc":"Är du nyfiken röd? Låt oss fortsätta på det nyfikna spåret. Med det öppna sinnet och upptäckarlust som sällskap. Fast inte på","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","opengraphDescription":"Är du nyfiken röd? Låt oss fortsätta på det nyfikna spåret. Med det öppna sinnet och upptäckarlust som sällskap. Fast inte på","opengraphImage":{"altText":"BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne. Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/01/iStock-1332101410-scaled.jpg"},"opengraphModifiedTime":"","opengraphPublishedTime":"2026-04-30T06:00:45+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Är du nyfiken röd? - DinVinguide Är du nyfiken röd?","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/ar-du-nyfiken-rod/","readingTime":6,"title":"Är du nyfiken röd? - DinVinguide Är du nyfiken röd?","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Låt oss fortsätta på det nyfikna spåret. Med det öppna sinnet och upptäckarlusten som sällskap. Fast inte på de vita vinerna denna gång. Nu är allt ljus på rött vin. Hoppas ni är lika nyfiken röd som jag. ","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/magnus/kroatiska-hoglandet-och-pusipel/","id":"cG9zdDoxODgzOTY0Mzc2","title":"Kroatiska höglandet och pušipel","slug":"kroatiska-hoglandet-och-pusipel","modifiedGmt":"2026-04-29T06:00:54","acf_posts":{"ingress":"Kroatiska höglandet och pušipel, ett spännande område och en spännande druva. Området ligger en bit in på balkanhalvön och utgör Kroatiens nordöstra del och druvan, ja den känner du kanske till under ett annat namn. Häng med!"},"author":{"node":{"name":"Magnus Reuterdahl","slug":"magnus","nicename":"magnus"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Kroatien","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2026/04/Varazdin-kroatisk-fotbollstroja.jpg","mediaDetails":{"width":900,"height":1200}}}},{"__typename":"Post","uri":"/sofiaander/ar-du-nyfiken-vit/","id":"cG9zdDoxODgzOTY0MzE4","title":"Är du nyfiken vit?","slug":"ar-du-nyfiken-vit","modifiedGmt":"2026-04-23T06:00:07","acf_posts":{"ingress":"”Jag är nyfiken gul” heter en av Sveriges mest omdiskuterade filmer. Inspelad utan manus med Lena Nyman i huvudrollen. Nog låter det spännande och framför allt revolutionerade på sin tid. Tiden var 1967. Något helt nytt och annorlunda. Något man blir nyfiken på. "},"author":{"node":{"name":"Sofia Ander","slug":"sofiaander","nicename":"sofiaander"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/12/iStock-819153172.jpeg","mediaDetails":{"width":1200,"height":801}}}},{"__typename":"Post","uri":"/magnus/viner-fran-centraleuropa-balkan/","id":"cG9zdDo5MTc1MQ==","title":"Viner från Centraleuropa & Balkan","slug":"viner-fran-centraleuropa-balkan","modifiedGmt":"2017-01-18T06:46:49","acf_posts":{"ingress":"Jag skriver rätt ofta om viner från Central- och Östeuropa samt Balkan. Det är viner som inte är vanliga på bolagshyllan men de finns ofta i beställningssortimentet. Därför får jag då och då frågor om det finns någonstans som man kan prova dem?
\r\n"},"author":{"node":{"name":"Magnus Reuterdahl","slug":"magnus","nicename":"magnus"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/01/bar-central-kallskuret-mm-700x330.jpg","mediaDetails":{"width":700,"height":330}}}}],"sektioner":[{"text":"

Är du nyfiken röd?

Förra veckan blev det en vinvandring i dalen av gröna druvor. Viner gjorda på lite udda sorter, på spännande blandningar, från både kända och minde kända områden. Vi tar på oss vandringsskorna igen och fortsätter på samma tema. Fast dalen är en annan och vandringen går istället i en av del kantat av blå druvor.

Vi börjar med ett vin i beställningssortimentet från en välkänd producent. Vi förknippar henne framför allt med mousserade – kristallklar Crémant – och friska vita från Chablis. Men hon producerar en liten andel rött också och det ska vi kika närmare på. Efter det vandrar vi vidare söderut och provsmakar en riktigt häftig sydfransk druva.

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_ExtraPuff","extraPuff":[{"__typename":"Grape","title":"Tibouren eller rossese di dolceacqua","slug":"tibouren-eller-rossese-di-dolceacqua","uri":"/druvor/tibouren-eller-rossese-di-dolceacqua/","acf_grape":{"kortBeskrivning":"Tibouren eller Rossese di Dolceacqua är blå druva som odlas främst i Frankrike och Italien."},"featuredImage":{"node":{"altText":"Provence, vingård","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2024/07/bertrand-borie-jyhsxmQTgvI-unsplash.jpg","mediaDetails":{"width":700,"height":466}}}}]},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_ExtraPuff","extraPuff":[{"__typename":"Grape","title":"Feteasca neagra","slug":"feteasca-neagra","uri":"/druvor/feteasca-neagra/","acf_grape":{"kortBeskrivning":"Feteasca neagra är en blå druva från Rumänien eller Moldavien"},"featuredImage":{"node":{"altText":"Vingård","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/01/schablon-ny-2-63.jpg","mediaDetails":{"width":1980,"height":1315}}}}]},{"text":"$1e","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_ExtraPuff","extraPuff":[{"__typename":"Recipe","title":"Chimichurri","slug":"chimichurri","uri":"/recept/chimichurri/","acf_recipe":{"desc":"Chimichurri"},"passarTills":{"edges":[{"node":{"name":"Tillbehör"}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Chimichurri","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/06/passar-med-chimichurri.jpg","mediaDetails":{"width":1120,"height":670}}}}]},{"text":"$1f","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne. Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/01/iStock-1332101410-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2560,"height":1440}}},"author":{"username":"sofiaander","nicename":"sofiaander","slug":"sofiaander","name":"Sofia Ander","description":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan som avslutades 2006. Därefter följde en fast vinspalt i Nya Wemlands-Tidningen, varvat med vinprovningar, arbete på vinmässor och senare en fast plats på DinVinguides redaktion. Här har Sofia varit med sedan 2013. Fokusområde är fortfarande Spanien, men numera ligger Italien ännu närmare till hands efter årliga resor till landet. Detta kombinerat med stor nyfikenhet på Kalifornien, Tyskland och mousserande viner. Det lokala - sett till både druvor och mat - är också en stor passion hos Sofia som alltid är öppen för att prova nytt. Sofia har förvisso aldrig gjort anspråk på titeln sommelier och har aldrig jobbat i restaurangbranschen. Men hon ses ofta på på både nya och gamla restauranger, så länge de har en diger vinlista.\r\nSedan 2021 är hon också vinskribent på Svenska Dagbladet samt bilagan A Perfect Guide.","acf_user":{"email":"sofia@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","instagram":"https://instagram.com/sofia1ander/","kortBeskrivning":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan","bild":{"altText":"Sofia Ander","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2021/01/skarmavbild-2021-01-11-kl--19-12-49.png","mediaDetails":{"width":2048,"height":1784}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Är du nyfiken röd? - DinVinguide Är du nyfiken röd?"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Är du nyfiken röd? Låt oss fortsätta på det nyfikna spåret. Med det öppna sinnet och upptäckarlust som sällskap. Fast inte på"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/sofiaander"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Sofia Ander"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//sofiaander/ar-du-nyfiken-rod/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Är du nyfiken röd? - DinVinguide Är du nyfiken röd?"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Är du nyfiken röd? Låt oss fortsätta på det nyfikna spåret. Med det öppna sinnet och upptäckarlust som sällskap. Fast inte på"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//sofiaander/ar-du-nyfiken-rod/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/01/iStock-1332101410-scaled.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:alt","content":"BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne. Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!"}],["$","meta","23",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/01/iStock-1332101410-scaled.jpg"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","25",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","26",{"property":"og:image:alt","content":"BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne. Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!"}],["$","meta","27",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],"$L20","$L21","$L22","$L23","$L24","$L25","$L26","$L27","$L28","$L29","$L2a","$L2b","$L2c","$L2d","$L2e","$L2f"]