Margarita med vattenmelon

Äntligen har sommaren kickat igång med en del solglimtar, flipflopsen sätts på fötterna för att sedan ge sig ut på picknickdebuten i Humlan eller premiärdoppet i Rålis!

När solen hettar är det inte helt fel med en svalkande drink i handen. När jag tänker sol och semester tänker jag Margarita! Lägg till t ex en smak av melon så får vi en riktig semesterfeeling. Varför inte servera den svalkande drinken med lite texmex?

Margarita med vattenmelon (4-6 glas)

180 ml tequila

120 ml melonlikör

210 ml limejuice

60 ml sockerlag

1 stor vattenmelon

Gröp ur fruktköttet i vattenmelonen. Häll fruktköttet i en blender eller använd en stavmixer och mixa tills du får juice. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa. Häll ingredienserna i en kanna eller använd den urgröpta melonen som behållare. Tillsätt is och servera. Glöm inte att salta kanterna på glasen.

Viva Mexiko och viva sommaren!

PS: Under helgen befinner jag mig på Humlan Bar, kom gärna förbi och testa en god sommardrink!

Sean Eden, Bar Manager Tures Brasserie och Bar, Stockholm

Instagram: @Sean_eden och @turesbrasseriebar

Kontakt: sean.edward.eden[@]gmail.com

Läs Seans tidigare inlägg

Läs alla tidigare inlägg I BAREN