Buckthorn Spritz från restaurang AIRA

Förväntningarna och nyfikenheten är stor. Inom kort öppnar restaurang Aira på Djurgården. Bartender Samuel Wiktorsson, som länge delat med sig av tips här arbetar nu i baren på denna nybyggda restaurang. Här är ett tips på en fräsch variant på Aperol Spritz - Buckthorn Spritz med bitter likör och en havtorns- och apelsinjuice.