Tomatsoppa från Alentejo, Portugal

Jag hör ofta att Portugal är fantastiskt men maten är lite si så där. Det är fel! Portugal är ett strålande matland, men du måste veta vad du ska beställa och var. Det är lätt att det blir väl mycket bacalhau, torkad och saltad torsk. Det görs dock mycket annan mat i Portugal, till exempel denna tomatsoppa som jag fått i Alentejo.