Tjälknöl en modern klassiker

Tjälknöl en modern klassiker. När hösten kommer så vill jag ha älgkött. En av mina favoriträtter på älgkött är tjälknöl, det är en enkel rätt att laga och den går att variera på många sätt. Det är också en rätt som passar till många sorters vin. Häng med.