21 september 2022

Tjälknöl en modern klassiker

Tjälknöl en modern klassiker. När hösten kommer så vill jag ha älgkött. En av mina favoriträtter på älgkött är tjälknöl, det är en enkel rätt att laga och den går att variera på många sätt. Det är också en rätt som passar till många sorters vin. Häng med.

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Fredrik Schelin
24 september 2019
Fredriks bubblor – höstbubbel
Skörden i Champagne är i skrivande stund inne på de sista druvklasarna. Vingårdarna förbereder sig för en välbehövligt vila. Hösten är här - dags för höstbubbel.
Läs hela artikeln
Anette Rosvall
14 oktober 2016
Vilt, svamp och höstiga grytor.
Jag uppskattar verkligen hösten med sina klara, friska dagar. Som gjorda för svampplockning och långkok - som är lite av det nya svarta om du frågar mig.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
16 februari 2022
Vinlandet Portugal sett genom Sogrape
Vinlandet Portugal sett genom Sogrape. Det finns många sätt att få en överblick av ett vinland. Ett sätt är att titta närmare på en större producent som arbetar i många vinregioner. I Portugal är en av dessa Sogrape. De är kända för ett av de mest exklusiva vinerna från Portugal såväl som några av de mest producerade och sålda vinerna i landet. Jag besökte dem för ett par månader sedan, häng med!

Läs hela artikeln