Rökt mat och vin

Jag är nog inte ensam om att vilja äta enkel och smidig mat under sommaren. Om man reser vid kusten och stannar till vid ett fiskrökeri är det nästan omöjligt att hålla fingrarna borta. Rökt eller lufttorkat kött tillsammans med annat kallskuret och potatissallad är också en klassiker. Gott, snabbt och enkelt.